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在我国的传统文化里，热情待客是最基本的礼仪之一。日常生活中不论是结婚生子，还是升学升职，亦或者是好友到访等事情，大家都会通过吃席的方式来表达出自己的热情。不过随着生活水平和收入的提高，我们去参加吃席时，随的礼金也有由原来的200，增加到500起步，甚至关系好的随礼1000也是常有的。  有时候赶上好节日、长假期时，一个月都要去赶好几次礼，一年算下来光搭出去的礼金都有好几万。 不过，刚刚所说的只是城市中的现象，和诸多地方相比，辽宁农村的酒席还有一种“怪象”，那就是宴请方摆上了诸多猪牛羊肉以及鱼虾贝蟹等美味佳肴，但参加酒席的人都只随礼50元？这不禁让人感叹，究竟是为何？  经了解后，才知道，原来是因为东北人太热情了，平日里不管是孩子百天、满月、老人过寿，家里买房装修等大大小小的事情都会通过摆席来传递幸福，按这个摆席频率，参加吃酒的人钱包显然是负荷不住的。 所以礼金只能意思意思，随50元。当然了这些礼金都是相互的，你随多少，下次你摆宴席时，他们也会随你多少。日后也不用担心记错随礼金额，因为每家每户都有一个记账本，上面清楚的记着某月某天谁谁随了多少元。  这种习俗流传至今已有几十年了，期间从未改变过。也就是说，不管酒席质量，成本有无变化，其礼金一直不曾改变，而且大家也不曾会有“吃亏”或者想“占便宜”的心理。不过，想要酒席热闹下去，除了有可口的饭菜还不行，还需要几瓶美酒搭配。  酒水有很多种，但不同的酒也能体现出你待客的诚意，若拿廉价酒或者勾兑酒来糊弄，显然是有失风范和礼数的，那东北人吃席时最喜欢用哪些酒呢？今天我们就一起来看看，若你也喜欢用来当年夜饭的助兴酒也非常不错。 第一种：凤城老窖 凤城老窖是中华十大文化名酒之一，同时也是“辽东第一名酒”。这款酒属于浓香型白酒，是以东北优质高粱为原材料，经传统的堆积工艺加长期贮藏，精心勾兑而成。  酿好的凤城老窖，开瓶就能闻到浓香，倒入杯中酒液呈透明色，绵密的酒花经久不散，入口有种说不上来的绵柔感，下喉的顺滑度也不错，美中不足的是回甘味不明显。不过从整体看起来，这款酒还是很不错的，用来当口粮酒待客不失为好选择。  第二种：满上酒 满上酒虽然不是辽宁本地的酒，但凭借着超高的性价比和优异的原料，制作工艺，成功成为了当地酒桌上最常见的白酒。这款酒是53度酱香型白酒，产自于贵州省茅台镇，因满上酒在建厂之初就以茅台酒为标准，所以在原料、水源选取上都与茅台酒有着相同之处，正因为如此，当地朋友也亲切的称它为“小茅台”。  我们先看原料吧，它是精选贵州当地皮薄肉厚，颗粒饱满，支链淀粉高的红缨子糯高粱，以及最饱满的小麦谷粒为主粮食作物，再辅以味道甘甜，微生物菌群丰富的赤水河的水源制成。两者搭配后不仅能使酒体更加细腻，丰满醇厚，而且还能给人带来一种极致的酱香风味。  紧接着，在制作工艺上该酒厂也是以最传统的酿酱酒工艺，即12987工艺萃取而成。这种工艺步骤繁琐，采用小口窖池萃取，出酒率很低，但萃取好的酒色泽微黄透亮，酱香味特别突出，是其他酿酒工艺所达不到的高度。  饮用时，开瓶就能闻到浓浓的茅香味和酱香味，倒入杯中就能看到纤长不断的酒线和绵密不散的酒花，小口嘬一口，入口特别柔顺，醇厚甘甜，细细品味还有焦糊香、粮曲香、水果香的复合香气，落口爽滑，回甘速度非常快，丝毫没有邪杂味儿和刺激的感觉。 如此优异的酱香酒价格还不到200元，怪不得推出后就受到了诸多酒友的喜欢。  今天的文章到这里就结束了，若你对：“辽宁农村吃席怪象，满桌猪牛羊肉鱼蟹贝肉，为何很多人只赶礼50元”还有其他不同的见解，欢迎大家在评论区留言讨论。 |
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