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民风民俗---拦门酒 拦门酒是一种少数民族传统的娶亲习俗。流行于湘西土家族和部分苗族地区。娶亲时，当男方的迎亲队伍来至新娘家的村寨口或门前时，女家会在路上设障，或请来歌手在门前与男家迎亲队中的歌手赛歌问答，并请迎亲的人们喝下备好的喜酒，以显示女方的好客并检验男方的诚意。 唱词悠扬·谷酒飘香 苗家娶亲嫁女，亲戚朋友都要上门送礼贺喜。好客的主人和贤惠大方的亲朋戚友，总是要把这门喜事办得体面热闹，同时也总是要借个良好的机会展示自己的富有，广交朋友。 主人把事先早已准备好的包谷烧酒，请来寨子里德高望重的族老和歌师，在自家的大门口摆下大方桌，桌子上摆满了一碗碗喷着清香的美酒。客人来时，由主管把门的族老首先唱讲贺词，然后，客人中最年长且声望高的长者唱答谢词。 祝酒词 最尊敬的客人， 你们不怕旅途辛苦， 来到我们这个贫穷的地方， 山路虽然狭窄陡险， 总有你落脚的梯坎， 泥泞虽然脏滑， 青石板路平稳而又闪光。 你们的到来， 给冷落的苗寨增添了无限的喜悦， 屋背后的锦鸡， 它是欢迎你们这些尊贵的客人。 苗寨虽然偏僻贫寒， 但苗家个个都有一颗火热的心肠。 没有什么好地东西接待你们， 苗家的包谷烧酒格外甜蜜飘香。 拦门酒是苗家待客的最高礼节， 请你们不要担惊慌。 一碗酒是苗家的深深情意， 一碗酒是苗家献给你的一颗火热的心房。 喝了这甜蜜蜜的拦门酒， 你的脸上闪现出幸福的红光。 喝了这碗香喷喷的拦门酒， 你的贵体将会更加健康强壮。 喝了这碗同心酒， 我们的心贴得更紧， 我们的友谊更加加深。 答谢词 最尊贵的主人， 你们的接待是这样的周到， 你们的热情是这么的执着真诚。 我们虽然是远方的陌生人， 到了这里却亲如一家人。 说什么苗乡偏僻落后， 这里处处充满了幸福的景象， 说什么苗乡没有什么上好的礼品招待， 友好的民族使我们体验到了人间真正的友情。 包谷烧酒喷洒着扑鼻的芳香， 一阵阵温暖了我们火热的心房， 这是上好上好的礼品哟， 让我们尽情意地品尝。 紫竹林里的花锦鸡， 声声叫得欢哟， 给苗寨带来了幸福与吉祥。 我们远方的客人今日来到苗寨， 为苗寨带来欢乐与安康。 接过一碗碗香喷喷的包谷烧酒， 让我们共同痛饮品尝， 苗寨的好日子浓似包谷烧酒， 我们的友情啊地久天长。 祝贺词和答谢词之后，主人把早已想好了的农事或家事其日常生活的要事向来客提问，接谢人随问随答，然后由族长十分恭敬地双手举起盛满包谷酒的酒杯，递给一个年长客人，一碗一碗地让客人们喝下这香醇美的包谷烧酒。一切仪式做完之后，说声：“得罪了，最尊贵的客人”，客人答一声“请不要客气，我们都是一家人”。这时，酒门大开，拦门人很礼貌地让开一条道路恭迎客人屋。 拦门酒的习俗十分原始古老，它体现了苗家礼貌待客坦诚交友的良好道德风范。 你知道全世界最大的苗寨在哪里吗？就在贵州黔东南地区，西江千户苗寨。 一直以来，对于苗寨的传说就很多。苗族人有自己的宗教信仰，每个寨子都有独特的图腾标志，祭祀祭祖仪式盛行，信鬼尚巫，就连下蛊一说也被传得神乎其神。 苗寨大多依山而建，讲究背后有山，脚下有水。不过，也因为建在大山中，所以交通不是很方便。我们从贵阳出发，先坐高铁再转汽车，一番周折后终于到了西江千户苗寨。 到达寨子的第一幕，热情的苗家人就给大家来了个下马威——拦门酒。 拦门酒是苗族人的古老习俗，苗家姑娘和小伙子载歌载舞、盛装出席，在寨子的大门外摆上一排排桌子，共设拦门酒十二道，每道都有不同的讲究和祝福。虽说甜甜的米酒度数不高，可真要是12道喝下来，估计好多人也扛不住。不过好在现在的拦门酒只是一种欢迎仪式，游客可以选择喝与不喝，或者只喝其中几道，量力而行就好。原以为拦门酒就已经很厉害了，后来我们在吃饭的时候才见识到苗家人更厉害的——高山流水。苗家人每逢重大节庆或喜事的时候都会办长桌宴，长桌宴是苗族宴席的最高形式，据说已经有几千年的历史了。如果赶上苗家人过大年，长桌宴会在古街一字排开，最多时会有上千人同桌用餐。宴席中间，还会有身着盛装的苗族姑娘们，载歌载舞，前来敬酒。这种敬酒的方式很特别，名叫高山流水。好几个姑娘在客人两边站开，把碗从高到低排好，从最上面往下倒酒，客人手不能碰碗，只能张嘴喝。山歌没唱完，酒就不能停。现在来西江千户苗寨，不用等过年过节也能吃上长桌宴。价格不贵，按人头收费，从几十块到一百多的都有，席间也有高山流水。因为席间气氛很好，所以我也跟着挑战了一把。姑娘们对女生还是手下留情的，酒倒得很慢。当时喝完不觉得有什么，没想到过了一会还挺上头，看来这酒后劲不小。作为全世界最大的苗族聚居村寨，西江千户苗寨的苗家人大多还保持着传统的生活方式，街上随处可见身着苗装的人们。而且，西江千户苗寨旅游配套设施完善，来旅游的话，也非常方便。苗寨里有很多民宿，都是非常有特色的吊脚楼，住宿条件也不错。吃一份黔东南最具特色的酸汤鱼或酸汤牛肉，价格不贵回味无穷。去观景台将整个苗寨尽收眼底。白天，是郁郁葱葱的山坡间，鳞次栉比的吊脚木楼。夜晚，是万家灯火平地起时，与天空中星星点点的交相辉映。我在苗寨老街订了一组苗族旅拍，摄影师和化妆师都是苗族人。顺便还教了我一些关于苗族服饰的知识。那套头饰很大的，是只在盛大节日穿的苗族盛装；还有一套头戴一朵花的，是西江千户苗寨自己的独特服饰，别的寨子没有的哦。 |
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