 那时食堂是不多，但起码大的镇子上都有， 属于国营，对外营业要收粮票，主要是服务于外出流动人员，饭菜不贵，我记得一碗素面八分钱，水盆羊肉2毛钱。饭店收粮票是通行的做法，而且大部分地方执行得很严格。不过，这个饭店的由于引进了“议价粮”，所以它的做法是如果没有粮票，可以二分钱抵顶一两粮票。那时饭店要收粮票。农村人是不发粮票的。城里户口可到粮站领本省粮票。出省要单位证明可领全国粮票。饭店需用粮票去粮站买粮。五角钱可以饱餐一顿，但是还得凭半斤粮票呢，那个年代吃饭凭粮票，穿衣凭布票，买肉凭肉票，冬天凭棉花票买棉花逢棉衣。  那时吃顿简单的饭，半斤粮票，一角的饭钱，一角的小莱加豆腐，两角的炒肉片？一角的甘蔗渣酒。共五角能酒足饭饱！！！七十年代初，我的故乡什么都便宜，就是钱金贵。家里种很多红薯，用马驼去街上卖，一分半一斤。买了红薯买碗米线吃，素米线凉拌八分一碗，杂酱盖帽米线一角二分一碗。家里穷，一碗米线够回味半年的。 那说镇子上和县城的国营饭店，多数叫“人民饭店”，那时饭店非常少，但饭店的味道特别美！本人多次去吃素面，一碗三两粮票一角钱，一次吃三碗，特别香，也吃饱了。馅饼一个二两粮票，2.4角一个。过油肉七寸盘四五角一盘。饭店没有喝酒的，都是吃饭的人！  七十年代，我们的乡镇叫人民公社，唯一的饭店叫国营食堂，主食只卖馒头，必须要二两粮票再加上8分钱，还必须要买一小碗绘粉条（提前把干粉条泡在水盒里，买时一手抓取实量粉条一手拿刀切成长段再拌点辣椒面）光买馍一般不买的，要有关系的，你要说买个馍，买饭的就会说：“不行！不行！要带菜”这菜就是绘水泡粉条。 八十年代集体化改了，人民公社不叫了，叫什么管理委员会，再后来又叫乡（镇）了，向我们的乡镇：乡——人民公社——乡——镇——办事处——服务中心——便民点。当时的体制是：县——工委——公社，工委管几个公社。后来，公社改成了乡，工委所在地的乡改成了镇。再后来，所有的乡都并到了镇上。镇是历史比较悠久的聚居地，即使在“工委”时期，老百姓仍然叫它“镇”，镇上一般都有国营的或集体的饭店，它跟公社食堂职能不同。  七十年代饭店里卖米饭是一毛四一斤，就是两大碗，我上学的时候中午就去饭店买一碗饭，再要一碗汤三分钱，酱油和大蒜不要钱，一毛钱可以吃饱。唉！回不去了！！！六七十年代，小镇上的饭店，一个二两的馒头五分钱（当然了，粮票是二两），一碗猪杂白菜汤（主要是猪肺，别的很少）一毛五分钱。七三年，我十九岁，五毛钱，可以买一碗白菜汤，七个馒头（当然，还得有粮票），依我那个时候的饭量，能吃饱。  1973年，饭馆的一份炒肉丝或者是回锅肉是2毛钱，如果是五毛钱，吃一饨完全可以，不知你说的肉饼有多大，肉饼1毛线一个应该是比较大了，在四川肉饼应该卖不到1毛钱，吃一碗小面才八分钱，73年，我们在单位食买一份回锅肉2毛钱，份量很足，一个人是够了的，买一根白冰棍四分钱，豆沙冰棍五分，牛奶冰棍6分，宁愿走路半个小时以上，不坐公共汽车，也要省下车费买冰棍吃，那年头，物价便宜。  七十年代五毛钱已经是农民一天的收入工人半天的收入，七十年代拿五毛钱下馆子能吃什么呢，当年下馆子吃饭，面，包，粉这类的单单是有钱也不可以的，还要加收一定的粮票数量七十年代，还没有承包到户，一个壮劳力一天挣得工分，在国家绝大部分地区的换成钱，也就三五分钱。就这，年底还不能兑现，打白条很普遍，也很严重。  我记事并且开始用钱买东西，清楚的记得八五年之前，一个冰棍二三分钱，之后才涨到五分。集市上，一碗羊杂肝，羊杂的量是现在一碗量的十倍都不止，也就两三毛钱左右，带个饼，饼也很大。正在长身体的男孩子也足够了。中学报名，那个时候是八六年，学杂费也就是三五元钱。包括买笔本子学习工具等等的，七八元钱是一道硬线。至于我们男孩子学父亲偷偷的抽烟。八六年之前有宝成，大雁塔，羊群，几分钱到两毛钱一盒。上中学后，主流是如意，钟楼，凤凰烟，一元钱一盒，基层路线是没有过滤嘴的金丝猴，六毛钱一盒。两三毛钱的烟已经是很少有人抽了。至于物价快速上涨是九零年以后的事情了， |
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