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汤圆，最早叫“浮元子”后称“汤圆”，又称元宵，是汉族传统小吃的代表之一 。同时，也是中国的传统节日元宵节所最具有特色的食物，也表达了古代人民对幸福生活的一种向往和期盼。 关于元宵节吃汤圆的最早记载见于宋代。当时称元宵为“浮圆子”、“圆子”、“乳糖元子”和“糖元”。从《平园续稿》、《岁时广记》、《大明一统赋》等史料的记载看，汤圆作为欢度元宵节的应时食品是从宋朝开始的。因元宵节必食“圆子”，所以人们使用元宵命名之。 元宵在宋朝很珍贵，姜白石有诗“贵客钩帘看御街，市中珍品一时来，帘前花架无行路，不得金钱不肯回”。诗中的“珍品”即指元宵。 汤圆象征合家团圆美满，吃汤圆也意味着在新的一年里合家幸福、团团圆圆，所以是正月十五元宵节必备美食。 1、《鹧鸪天 其一 圆子》 王千秋 〔宋代〕 翠勺银锅飨夜游。万灯初上月当楼。 溶溶琥珀流匙滑，璨璨蠙珠著面浮。 香入手，暖生瓯。依然京国旧风流。 翠娥且放杯行缓，甘味虽浓欲少留。 2、《上元竹枝词》 符曾 〔清代〕 桂花香馅裹胡桃，江米如珠井水淘。 见说马家滴粉好，试灯风里卖元宵。
3、《元宵煮浮圆子》 弘历 〔清代〕 美擅团圞节，名传灯月筵。 清风同说饼，嘉夜煮浮圆。 月桂三春馥，星珠五纬连。 大官传故事，聊尔听应然。 4、《人月圆（咏圆子）》 史浩 〔宋代〕 骄云不向天边聚，密雪自飞空。 佳人纤手，霎时造化，珠走盘中。 六街灯市，争圆斗小，玉碗频供。 香浮兰麝，寒消齿颊，粉脸生红。
5、《元宵煮浮圆子前辈似未尝赋此坐间成四韵》 周必大 〔宋代〕 今夕知何夕，团圆事事同。 汤官寻旧味，灶婢诧新功。 星灿乌云里，珠浮浊水中。 岁时编杂咏，附此说家风。 6、《南乡子（尹先之索净圆子词）》 赵师侠 〔宋代〕 元夜景忧殊。万斛金莲照九衢。 鎚拍豉汤都卖得，争如。甘露杯中万颗珠。 应是著工夫。脑麝浓薰费小厨。 不比七夕黄蜡做，知无。要底圆儿糖上浮。
7、《观灯口号》 姜夔 〔宋代〕 贵客钩帘看御街，市中珍品一时来。 帘前花架无行路，不得金钱不肯回。 8、《粉蝶儿（咏圆子）》 史浩 〔宋代〕 玉屑轻盈，鲛绡霎时铺遍。看仙娥、骋些神变。 咄嗟间，如撒下、真珠一串。火方然，汤初滚、尽浮锅面。 歌楼酒墟，今宵任伊索唤。那佳人、怎生得见。 更添糖，拚折本、供他几碗。浪儿门，得我这些方便。
9、《庆春泽慢 元宵日和竹樵翁》 俞樾 〔清代〕 人日才过，元宵又至，春风乍度饧箫。剪雪描凫，安排乐事今宵。 银花火树缤纷甚，映琼筵、未许风摇。月分光，一曲新歌，唱彻晴霄。 无端触起中年感，忆儿时鸠竹，随处嬉遨。竟夕看灯，喧阗史埭潘桥。 雪瓯重泛浮圆子，问前尘、已逐萍飘。偶书怀，冻笔烘开，兽炭添烧。 10、《减字木兰花·咏汤圆》 袁思亮〔近现代〕 揉酥搓雪。纤手捣来天上月。 玉椀频供。颗颗圆匀讶许同。 温柔气息。心里人儿甜似蜜。 愿祝情郎。个个团圆个个双。 |
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