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自制酸奶

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用料

• 纯奶 1000毫升
• 酸奶菌粉 1克
• 白糖 适量

做法

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  1.准备食材

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  2.烧一壶开水，将酸奶机内胆和搅拌用的勺子消毒

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  3.酸奶瓶同样用沸水泡一分钟，消毒

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  4.将适量牛奶倒入酸奶机内胆

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  5.放入酸奶菌粉

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  6.搅拌匀

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  7.放入糖

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  8.搅拌至糖全部融化

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  9.将其他牛奶倒入

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  10.酸奶机内放少量40度以上热水，将内胆放入，启动酸奶机，进行发酵

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  11.酸奶瓶控干水分

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  12.经过10个小时，酸奶发酵好了

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  13.将酸奶装瓶，盖盖，放冰箱冷藏，钝化24小时就能喝了

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  14.成品图

- 小贴士 -

酸奶机内胆、酸奶瓶、搅拌用的勺子一定要消毒；发酵可以多点时间，酸奶是凝固型的；糖的用量根据自家口味来定。