今天立春,新的循环又悄然而至。 我们知道冬天的特点是“藏”。 在冬天,是龙你得盘着,是虎你得卧着。 潜龙勿用、降龙伏虎,把膘养好,是冬天的主基调。 但一到春天就不一样了,春风一动,春雨一润,春雷一响,我们就要从“窝着”的状态出来了。 要像猫一样伸伸懒腰,像迎春花一样开出新的嫩芽。 旭日东方暖春风,是时候“舒展”开来了。 01丨春为“发陈” 《黄帝内经·四季调神大论》言: 春三月,此为发陈。 天地俱生,万物以荣,夜卧早起,广步于庭,被发缓形,以使志生。 生而勿杀,予而勿夺,赏而勿罚,此春气之应,养生之道也。 逆之则伤肝,夏为寒变,奉长者少。 春天的三个月,主基调是“发陈”。 发,是生发的发,就是不断的“舒展、散开”。 “发”的繁体字很有意思,你看他的字形—— 是不是有种向四周发散的气势? 这就是“发”,像伸懒腰一样,把身上的浊气都排散出去。 所以“伸懒腰”就是一个很好的锻炼方法,早上起来或者在办公室坐累了,伸伸懒腰,再“哎呀”一声,就非常养生。 而“陈”呢?就好比冬天养的“膘”。 发陈,就是把秋冬的积累释放出来,让生命焕发别样的色彩。 从这里我们也可以看出,“发”的前提,是首先要有积累,秋冬养好了,养足了,我们在春夏才能释放出来。 要不然就是“空耗”。 就好比只有白天工作,没有晚上睡觉,这时候再“发”,反而会把自己“熬干”。 所以,对人生来讲,春夏是非常好的“时机”,这时候万物以荣,顺着这股势力,抓住这个机会,就容易做出成绩。 但真正决定春夏能否生发好的,却是秋冬收藏的程度。 这种你中有我,我中有你的关系,也是中医阴阳理念的具体体现。 那我们不说这么“玄虚”的东西,落实到春天的这三个月,在饮食上,我们具体可以怎么做呢? 02丨春之味:辛 首先我们来看吃的,春天的特性是“生发”,是要升散,发散,散出去。 在众多的食物里面,具有发散特性的是“辛辣”之味的食物。 辛和辣,都可以发散,但辣味的程度要大于辛味。 因为辣味太过,容易上火和伤阴,所以我们一般不推荐辣味,而推荐辛味。 日常中我们用的辛味的食材很多,比如:葱、姜、蒜、花椒、肉桂等等,这些厨房里的调味品大多是辛味。 在炒菜做饭的时候,葱姜蒜等发散辛温之品我们可以适当多加一些。 但并不是说所有的人在春天都适合多食辛味。 就像前面所讲的,生发的前提是有阴性物质的积累,如果本身就阴虚火旺,那是不适合多食“辛味”的。 我这里总结了一些适合多食辛味的特征,我们可以看下自己适不适合: |
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