|
 节后除了开胃消食，润肠通便也极为重要。润肠通便有助于将人体的“毒素”和新陈代谢排出去，让大人更有精神上班，也为孩子的开学有好状态。 壹  食材：白菜干70-80克，新鲜白菜400克，无花果3-5个，猪脊骨250克，姜3片。 做法：白菜洗净，白菜干浸软切段，猪脊骨洗净斩件（可根据个人习惯将猪脊骨“焯水”）；将白菜干、猪脊骨、姜片和无花果放进煲里，加入2500毫升水，先煲1.5小时；后加入新鲜白菜，再煲30分钟就可饮用。 小提示：后加入新鲜白菜可以保证白菜不会因为煲汤时间长而软踏踏，也在一定程度上保证了口感。 贰  食材：鲜淮山500克、扇骨500克、赤小豆30克、姜3片。 做法：鲜淮山去皮切大块备用，扇骨飞水；将扇骨、赤小豆和姜放入煲内，加水2500毫升，大火煲滚后转中火，煲1小时20分钟；后加入鲜淮山，猛火煲30分钟就可饮用。 小提示：新鲜淮山主要作用是润肠通便，纤维丰富，可以当粗粮食用，有助于通便。而干淮山才具有健脾的作用，但是干淮山会有缺点，有的人吃了会出现便秘。所以，本汤选用的是鲜淮山。 叁  食材：鲜鸭肾2个、腊鸭肾2个、西洋菜500克、瘦肉3两、姜3片。 做法：腊鸭肾洗净后热水浸软，切块备用；西洋菜飞水2分钟，除去杂质；食材一起放入煲内，加入2500毫升水，煲滚后转中火继续煲1.5-2小时。 肆  食材：章鱼干80克、脊骨500克、莲藕600克、姜3片。 做法：章鱼干洗净后浸软备用；食材一起放入煲内，加入2500毫升水，煲滚后转中火继续煲2小时，即可食用。 食材简单，做法方便 赶紧试一试 给全家大小恢复元气吧
|
|
|
