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糖尿病饮食📣积极备战高血糖 ✅限制脂肪的摄入量 若血液中脂肪过多，或是身体积存过多脂肪，胰岛素不仅分泌量下降，而且作用也减弱，以致无法把糖分送达细胞内，糖分就在血液中累积，引起血糖升高，使病情更加难以控制。 糖尿病患者每天的脂肪摄入量应少于每日总能量的30%。 ⚠️因此，食用油应以花生油、大豆油、葵花子油、橄榄油等植物油为主。 ✅合理摄取碳水化合物 碳水化合物主要包括:单糖(葡萄糖、果糖、半乳糖等)、双糖(蔗糖、乳糖、麦芽糖等)、多糖(淀粉类，也叫复合碳水化合物)。 单糖和双糖的吸收比多糖要快，它们在肠道内不需要消化酶，可被直接吸收进入血液，使血糖迅速升高。而且过多摄入含单糖和双糖的食物，可使体内甘油三酯合成增强并使血脂升高。 ⚠️因此，糖尿病患者要减少摄入单糖和双糖类食物。 ❗️❗️多糖也就是复合碳水化合物，进入人体后会缓缓释放糖分，使身体慢慢地进行消化、吸收，不会快速升高血糖。豆类与谷类是多糖的主要来源。 ⚠️但是，当病人出现低血糖时，则要补充单糖和双糖，以使血糖迅速回升到正常水平。 ✅食用富含膳食纤维的食物 膳食纤维可以促进胰岛素的分泌，降低血液中的葡萄糖含量，有利于糖尿病患者控制血糖;此外，膳食纤维还可以增加饱腹感，有利于控制体重。富含膳食纤维的食物有蔬菜、水果以及粗粮. ✅限制盐的摄入量 过多的盐能够增强淀粉酶活性，从而促进淀粉的消化，并能促进小肠吸收游离葡萄糖，导致血糖浓度升高而加重病情。 ⚠️因此，糖尿病患者每天的食盐摄入量应在4克以下。 ✅最好不要饮酒 酒精能产生大量的能量，对血糖的监测有重要影响，会使血糖发生波动。当空腹大量饮酒时，可发生严重的低血糖，而且醉酒往往能掩盖低血糖的表现，因此如果发生低血糖，不容易被发现，非常危险。 ㊙️㊙️膳食纤维的摄入量应循序渐进地增加，不宜突然在短时间内由低膳食纤维饮食迅速转变为高膳食纤维饮食，否则易出现胃肠胀气、腹痛、腹泻等不适。 |
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