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暖心好茶 | 红茶中的奢侈品 金骏眉

 街心舞苑 2023-02-10 发布于上海

七茶,把生活泡出情怀

我国自古便有冬日品茶的习俗,文人雅士往往会在冬天与挚友围炉煮茶、吟诗作对,以其笔触来展现茶的千滋百味。

在这个时节为自己泡一杯金骏眉,最得其间的滋味与意境。

金骏眉,它择于世界红茶发源地、世界文化与自然双遗产地、武夷山国家级重点自然保护区内。国内虽然金骏眉有众多产区,但以武夷山桐木关产区为尊。


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这里的茶山全部采用传统的“武夷耕作法”进行管理,使得生长在这里的茶叶具备独特的优良品质。主要产茶区平均海拔1200米,常年云雾缭绕,水汽充沛。

森林覆盖率95%以上,蕴藏着丰富的动植物资源,拥有2.9万公顷原生态中亚热带森林植被,是中国东南大陆生物多样性最丰富的地区;多样的生态形成武夷红茶馥郁、甘醇和柔滑的基础。


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1、采摘标准
由熟练的采茶女工手工采摘原生态小种野茶的茶芽的芽尖部分,每 500 克金骏眉需 6-8 万颗芽尖。500 克的金骏眉需要消耗几万颗芽头,而桐木关的产量有限;正可谓供不应求。
 

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2、制作工艺
大名鼎鼎的金骏眉,由工艺纯熟的师傅全程手工制作,实属可遇不可求之茶中珍品。
其实除了金骏眉,还有银骏眉,铜骏眉,皆是结合正山小种的传统工艺,它们的区别是,金骏眉的原料为头,银骏眉为一芽一叶,铜骏眉则是一芽二叶。

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3、无法模仿与超越的稀贵口感品质。
金骏眉红茶茶芽含量高,小叶种红茶条形细紧,大叶种红茶肥壮紧实,色泽乌黑有油光,茶条上金色毫毛较多,香气甜香浓郁,滋味甜醇鲜爽。

高档金骏眉红茶冲泡后汤色红艳,碗壁与茶汤接触处有一圈金黄色的光圈,俗称“金圈”。 开汤汤色金黄,水中带甜,甜里透香,杯底花果香显等无法模仿与超越的稀贵品质。

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干茶:条索紧结纤细,金、黄、黑相间。金黄色的为茶的绒毛、嫩芽。
香气:甜香细腻,清香持久
汤色:橙红明亮,茶毫明显
滋味:绵顺滑口,清、和、醇、厚、香
叶底:芽尖鲜活,秀挺亮丽。

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金骏眉作为红茶里的新近品种,一经问世,就如骏马奔腾般快速推广开来,深受广大茶友的好评。

我们这款金骏眉更是精中选精,优中选优,经过层层评比,筛选而来。喜欢的朋友千万不要错过~

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