酸甜可口，鲜香开胃的土豆里脊肉卷

美味的酸甜土豆里脊肉卷，是一道由土豆、肉卷等为主要食材做成的菜品。荤素搭配，既有土豆中胡萝卜素和抗坏血酸，又有肉蛋白的补充。从营养角度来看，它比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物”。当土豆遇上里脊肉，淋上熬好的浓汤，瞬间可以打开味觉的大门。

材料和工具

小鲜侣调味汁适量、里脊肉1块、土豆2个、玉米淀粉适量、番茄酱50克 、白醋10克，白糖20克、20克清水、蒜末适量

鹅妈妈钛晶锅

做法

1、食材洗净，里脊肉切成长片状，土豆切条；

2、案板上放好切好的里脊片，依次将一根土豆条卷入里脊肉片中；

3、从头卷到尾，卷成图中形状；

4、去一只空碗，将玉米淀粉放入碗中，然后将里脊肉土豆卷放入碗中，将里脊肉土豆卷裹上一层淀粉，紧实些，不然后期容易掉；

5、鹅妈妈钛晶锅预热倒入适量植物油，待油温升至七成，放进去炸；

6、炸至上面上色且熟透即可，捞出控油备用；

7、在特百惠艾丽格晶莹餐碗中依次加入番茄酱50克、白醋10克、白糖20克、20克纳美净化水，再将小鲜侣挤入碗中，搅拌均匀成酱汁待用；

8、鹅妈妈钛晶锅预热倒入适量植物油，放入蒜末爆香，倒入准备好的的酱汁；

9、中大火煮至酱汁沸腾变的微稠，倒入里脊肉土豆卷翻炒均匀；

10、开大火收汁，收至酱汁均匀地包裹在上面；

11、出锅装盘，撒上适量芝麻提香装饰；