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银耳炒菜花

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用料

• 鲜银耳 1/4朵
• 花菜 半朵
• 胡萝卜 半根
• 蒜苗 1根
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 生抽 适量

做法

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  1.准备材料。

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  2.将花菜拆分成小朵并洗净。

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  3.将银耳洗净去根，撕成小块。

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  4.将胡萝卜切片、蒜苗切小段并将根茎和叶子分开放。

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  5.锅中加入适量水烧开。

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  6.放入花菜、胡萝卜和银耳煮开后捞出过凉水，沥干备用。

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  7.热锅倒油烧至8成热。

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  8.放入蒜苗头炒香。

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  9.放入花菜、胡萝卜和银耳翻炒片刻。

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  10.倒入适量生抽翻炒均匀。

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  11.放入适量盐翻炒均匀。

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  12.放入蒜苗叶翻炒片刻。

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  13.最后放入鸡精翻炒均匀即可出锅。

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  14.营养美味！