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每年到了春天，都能听到老人讲：“春食甘，脾平安，病不沾”！这里的“甘”到底指的是什么？又该如何吃？今天老刘就来和大家详细说说。 
所谓的“春食甘”，是指春天要多吃一些甘甜的食物，因为中医认为春天阳气生发，容易伤脾，而甘味是脾的正味，多吃一些甘食，对调理脾胃有着一定的帮助。正如《千金方》中所说：“当春之时，食宜省酸增甘，以养脾气。” 脾胃养好了，又可以辅助于肝气，所以中老年人在春季应少吃酸味、多吃甘味的食物，以滋养肝脾两脏，对防病保健大有裨益。适当的甘味能补脾，但这里说的“甘”并不是甜食，过甜则太腻，反而容易伤脾。所以接下来老刘给大家推荐6种最适合春季食用的“甘味”食物，不论有钱没钱，大家一定要多吃些，早吃早受益——
红枣营养丰富、性平味甘，是很好的滋补营养品，具有改善虚弱体质、滋补神经、补血安神、养胃健脾、补中益气的功效，初春季节适当吃一些，可以促进血液循环、养胃健脾，对身体大有好处。燕麦是一种富含膳食纤维的谷物，适当吃一些，不仅利于提高新陈代谢，起到调理肠胃的功效，而且燕麦中的单一不饱和脂肪酸、亚油酸，还能有效降低人体中的胆固醇，对中老年人患心血管疾病也能起到一定的预防作用。小米更是很常见的一种谷物，虽然价格便宜，但是营养价值却很高，含有丰富的铁质、复合维他命B、钙质、钾等营养元素，每天坚持适当摄入，能够补脾胃、补肾、养心安神。
从中医的角度讲，玉米有开胃、健脾、除湿、利尿等作用，初春吃一点，对于腹泻、消化不良、水肿等症状，都有很好的辅助治疗效果。黑豆性平味甘，入脾肾经，尤其适合初春食用，可以养阴补肾、健脾祛湿，还有清热解毒的作用。春天吃山药对人体是非常好的，山药有健脾养胃、除湿排毒、补气益肺的功效，而春天天气多变，容易着凉，拉肚子以及脾胃虚寒，常吃山药能够增强肠道消化能力，减少肠道内的水分，起到利湿止泻的作用。
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