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韭菜是平时生活中最常见的绿叶蔬菜，它有独特的新鲜口感鲜嫩，很多人会把它做成韭菜饺子，韭菜包子，韭菜盒子、炒韭菜，吃法多种多样。 但是和其他食物一样，韭菜也有禁忌，不是所有的食物都能与韭菜搭配食用，如果搭配不当，会对身体造成一定的伤害。  韭菜的营养成分 韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。 每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生。同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。 吃韭菜对身体有哪些好处？ 01 保护人体的肝脏 中医 特别是经常喝酒的人，无形中对肝脏会造成伤害。韭菜含有挥发性精油以及少部分的硫化物，进食之后能够梳理肝气，有效增强肠胃的消化能力。  02 使大便通畅 中医熟吃 韭菜能够润肠通便的原因是韭菜含有大量的维生素和膳食纤维，这些物质可以促进胃肠道的蠕动，帮助促进人体的消化。 它不单单可以预防习惯性便秘和肠癌，并且还可以包裹消化器官内的一些废物以及毒素。随着粪便排出人体之外，因此在人们当中有“洗肠草”的称号。 03 美容养颜 中医熟吃 女性多吃韭菜能够起到排毒养颜的功效，韭菜中含有丰富的膳食纤维及人体所需要的微量元素，女性多吃韭菜可以加快人体内的新陈代谢，有利于女性排毒养颜。 04 活血 中医熟吃 如果不小心磕磕碰碰到身体某个部位，还出现乌青等情况，可以选择的吃韭菜。因为韭菜具有化瘀活血、解毒的功效，也可以减少人体的血脂，从而有效的降低冠心病、贫血、动脉硬化等疾病的概率。 韭菜的“死对头”，两者不能同食 01 牛奶 中医 牛奶是一种钙含量丰富的饮品，其中含有丰富的蛋白质，而韭菜内含有草酸类物质，容易阻碍身体对蛋白质的吸收，长期在体内沉淀更容易出现结石问题。 02 牛肉 中医熟吃 韭菜味道辛辣温热，具有暖阳的作用。牛肉是甜而温的，具有益气壮阳的作用。两者都属于滋补和壮阳的食物，所以两者不能一起吃，如果同食，如在火上浇油，使人空火上升，导致牙龈肿胀疼痛。 03 菠菜 中医熟吃 菠菜也是不可与韭菜同食的一种食物，可能会导致自身出现滑肠的问题，会导致自身出现食欲不振，恶心呕吐等一系列症状。  04 苦瓜\芦荟 中医熟吃 苦瓜、芦荟这些食物是寒性食物，和韭菜搭配在一起食用，会降低韭菜的营养价值。 05 蜂蜜 中医熟吃 韭菜当中含有大量的维生素c，很容易会破坏蜂蜜中的矿物质，使蜂蜜的营养价值有所降低。 而且，韭菜当中富含膳食纤维，可以促进消化，蜂蜜也同样有此功效，两者在一起吃只会“火上浇油”，甚至引起腹泻或者是腹痛的症状。 06 白酒 中医熟吃 在吃韭菜的时候，还需注意避免喝白酒，因为白酒与韭菜可能会发生反应，对于自身的肠胃会产生很大的刺激性伤害。还会使血液循环加快，甚至使自身出现酒精性中毒以及肝炎的问题！ 07 鸭肉 中医熟吃 老中医建议大家，平时服用韭菜的时候千万不能够同时服用鸭肉，因为鸭肉性凉，而韭菜性热。 两者的药性是相互冲突克制的，如果在服用韭菜的时候服用了鸭肉，那韭菜的壮阳效果就会受到削弱。  4类人尽量远离韭菜 01 阴虚体质的人 中医 阴虚体质的人本身自己体内火气就比较大，而韭菜也是属于一种温热的食物，经常食用可能会让你的阴虚症状加重。 比如说会让你的皮肤油脂分泌增加，还会出现燥热的情况，而且会对你的睡眠质量产生影响，所以尽量不要多吃。 02 口臭的人 中医熟吃 口臭是一件令人感到非常尴尬的事情，特别是与人交谈的时候，嘴巴里散发出难闻的气味，自身也会感到非常尴尬。 韭菜的味道本身就比较特殊，对于那些存在口臭的人而言，如果经常吃韭菜的话，可能会进一步加重口臭反应，也可能会导致口腔的状态发生改变。 03 哺乳期的女性 中医熟吃 如果是哺乳期的妈妈，而且还在采取母乳喂养的方式，是不建议吃韭菜的，因为韭菜有回奶的功效。 如果经常吃韭菜的话，会使奶量越来越少，甚至一点点回上去，所以在哺乳期的女性是不能吃韭菜的。 04 患有眼疾的人群 中医熟吃 虽然适当吃韭菜能够起到养肾温阳的效果，也能够为我们身体补充新元素。但是对于患有眼疾的人来说，身体本来热气就比较重，需要帮助清热去火缓解眼疾所带来的不适感。 而韭菜又属于温阳的食物，会点燃身体内的火气，导致上火加重，不利于眼部疾病的控制。 来源：每日健康养身 |
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