腐竹炒肉丝，吸收了肉香的腐竹，爽口又下饭！

腐竹炒肉丝

准备食材

腐竹、猪肉、青椒、胡萝卜

酱油、料酒、淀粉、盐

具体步骤

腐竹剪小段，用清水泡软

猪肉切成细丝，放入碗中

用酱油、料酒、淀粉拌匀腌一会

青椒、胡萝卜切片

姜蒜切碎末

锅里烧热油，下肉丝煸炒

炒至肉丝变色加入姜蒜末炒匀

再加入胡萝卜和青椒稍微炒一会

调入酱油，翻炒均匀

接着放入腐竹翻炒一阵

调入少许的盐

翻炒均匀即可出锅