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●蒲瓜中毒 症状：食用变苦的蒲瓜后，数分钟至两小时内即可出现胃部不适，恶心呕吐，头晕头痛，3~4小时后可出现腹痛、腹泻，手脚发麻，全身乏力。 治疗：早期中毒，可用1：4000高锰酸钾溶液洗胃，催吐。1、茅根50克，芦根30克，共水煎服。 2、烤焦馒头10克，研末，氧化镁5克，共置于杯中，冲入热浓茶汁适量，搅匀后服。 预防：蒲瓜(又称葫芦瓜，夜开花)属葫芦科植物，为常见瓜菜，一般无苦味，无毒。但因受气温、阳光、土壤等因素影响，在瓜变硬时会发苦或产生毒素。所以，若发现蒲瓜发硬变苦，则不可再作食用。注：发硬变苦蒲瓜的毒素，虽经清水反复漂洗和高温处理可除去部分苦味，但毒素依然存在。 ●菠萝中 毒 症状：可出现阵发性腹绞痛，呕吐腹泻，皮肤瘙痒潮红，四肢及口舌发麻，多汗，出现荨麻疹，呼吸困难。 治疗：(下例方药可供选用) 1、地浆水1~2碗，食盐少许，共调匀服。 2、葫芦茶50克，水煎服。 预防：菠萝(又称凤梨)中毒，系因菠萝鲜果内所含致敏物质——菠萝蛋白酶的作用。菠萝蛋白酶可因盐水浸泡或加热处理而遭到破坏。故在食用菠萝鲜果时，宜置于盐水中浸泡5~15分钟，或加热处理后再食用。对过敏体质者应慎重食用；对有菠萝蛋白酶过敏史者，应禁止食用 |
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