【原】香芹炒羊肉怎么做？

草长莺飞二月天，拂堤杨柳醉春烟！大地回春，万物复苏，寓意着希望，美好，生长，温暖，期待……下面让我们一起来看下如何制作吧？！

【食材明细目录：】

【主料：】羊腿肉150g香芹200g
【辅料：】小米辣2个大蒜4瓣
【调料：】盐1g糖2g白胡椒粉1g玉米淀粉（1勺）；六月鲜8克轻盐酱油2勺

【香芹炒羊肉的做法步骤目录：】

准备主要食材：羊腿肉切片，小香芹，大蒜，小米辣，六月鲜8克轻盐特级原汁酱油。

芹菜切段，大蒜切片，小米改刀备用。

切好的羊肉片用清水浸泡十分钟，泡出血水，可去腥。

羊肉片中加1克盐，1克白胡椒粉，2克白糖，1勺玉米淀粉，1勺清水，朝着一个方向抓拌，直到水分消失，肉发粘。

加一勺六月鲜8克轻盐特级原汁酱油，搅拌均匀。

最后加一勺食用油锁住羊肉片，腌制一个小时左右。

热锅凉油，放入羊肉片翻炒变色后盛出来。

锅中留底油，蒜瓣辣椒炸出香味。

放芹菜翻炒几下，根据情况加少许清水。

倒入炒好的羊肉，加适量六月鲜8克轻盐特级原汁酱油，白胡椒粉。

大火爆炒半分钟，关火待装盘。

一份香芹炒羊肉制作完成。

羊肉鲜嫩，芹菜香脆，开胃又下饭。