 估衣街 三岔河口、侯家后、估衣街、三条石、河北大街、大红桥，这一片区域，是天津的工业、零售业、餐饮业、娱乐业的发源地，也是红桥区的根脉所在。今天咱就说说这块地界的历史沿革，您听听对不对，不对的地方您多指正。 《天津卫志》记载：“三岔河在津城东北，潞卫二水会流。潞水清，卫水浊，汇流东注于海。”潞水是北运河，卫水是南运河。北运河河沿儿早年有一户侯姓人家，跑海船为业，生意越做越大，他家后边有个码头，船只来来往往，被称做“侯家后”。 乾隆年间有民谣：“侯家后里出大户，三岔河口拢不住，出进士，出商贾，数数能有五十五。”说侯家后人口密集，光大户人家就有五十多户。这一带也是老大直沽，先有大直沽，后有天津卫，指的就是这块地界。  北大关 前面说的是北运河，咱再说南运河。清康熙四年（1665），在南运河北岸甘露寺西侧，设天津本地最大钞关，称“北大关”。《津门杂记》中写道：“天津钞关在北门外河北浮桥旁，人称大关，征收水陆出入货物税银。”漕船由南运河进京，必北大关完税，才可通行。 北大关又建成了一座浮桥，用木船连缀起来，搭上桥板，可以走人，走小推车，船只经过时，浮桥开启便于行船。这座浮桥和海河上的另几座浮桥构成了清代天津八景的“浮梁驰渡”。因为有北大关，南运河北岸逐渐有了“关上”与“关下”两个地名。关上在北大关上游；关下在北大关下游。 清光绪十四年（1888），北大关建起一座开启式铁桥，30多米长，10米宽，名为“金华桥”，天津人俗称其为“老铁桥”。桥有三孔，中孔可以人力开启，船只通行。铁桥落成，北大关的商贸活动更显繁盛，清人有诗为证：“钞关桥上人如鹜，商船打鼓马头住。”  估衣街 除东西贯通的水运以外，南北的陆路通道也被打通，这就是河北大街。过往客商、船夫多在这里停留歇息、买卖交易，这一区段成为繁华地带，路两边有干鲜果、皮货、染料、竹藤业、药材市场。 漕船夹带的丝绸布匹，在岸边交易，形成了一条经营丝绸、棉布、衣帽、靴鞋、皮货、估衣的估衣街。瑞兴号、源合时、德和号、广义永、华盛号都是当时的名店，后来又有谦祥益、瑞福祥等与京城“八大祥”齐名的天津卫“八大祥”。 河北大街的另一端，靠着北运河，是华北地区民族工业发祥地三条石。这里聚居了许多从山东、河北来天津务工的铁匠、油漆匠，他们和街边店铺的伙计、做小买卖的商贩一起，构成了底层消费群体。下工后二两小酒、三两猪头肉、一包炒果仁下肚，到茶社要壶酽茶，听段评书、相声，天黑回家睡一觉，转天才有力气干活。  三条石 晚清时期，这一地界云集了四大茶楼、八大饭庄、十六家秦楼楚馆。戴愚庵的《沽水旧闻》提到：“侯家后地区商号糜集，歌馆楼台相望，琵琶门巷，丛集如薮。” 戏园茶楼有庆芳茶园、金声茶园、协盛茶园、袭胜茶园、天桂茶园、志成信、宝和轩、北天仙舞台、东来轩、四合轩、三德轩；另外还有许多家落子馆，专门是姑娘唱小曲的地方。 著名剧作家曹禺少年时就常到河北大街看戏，他曾回忆：“我到普乐戏院和天桂戏院看过戏，具体嘛戏忘记了，但这两个戏院的名字我一直记得。” 这一地界卖吃的就更多了。首先来说，津菜就诞生在侯家后。康熙元年（1662），聚庆成在侯家后江叉胡同开张，随后聚和成、聚乐成、义和成、义升成、福聚成、聚升成、聚源成，相继在这条胡同开业，号称“八大成”。不卖散座，只接受成桌酒席预定。乾隆皇帝来津驻跸，也要由聚庆成供御膳。  三条石 狗不理包子、耳朵眼炸糕、祥德斋糕点、永盛酱肉、天盛号酱货、真素楼素包、白记羊肉饺子、陆记烫面炸糕，也起源于这一地界。 高贵友14岁从武清到河北大街侯家后刘家蒸食铺学徒，三年后在附近租了间小门脸儿卖包子。买卖越做越大，包子铺字号叫“德聚号”，但人们还是习惯称其为“狗不理”。刘万春以卖炸糕谋生，店铺位于河北大街旁，只有一米多宽的耳朵眼胡同口，炸糕卖出了名，人们便以炸糕店所在地耳朵眼胡同为其命名。 1900年庚子之乱、1912年辛亥革命后壬子兵变，两次大事件改变了城市的格局，三岔河口附近的大商号纷纷南移到日租界旭街、法租界梨栈一带。河北大街、估衣街转向底层大众消费市场，但仍热闹非凡，街道两侧有三百多家店铺，虽然不如以前，但仍然十分繁华热闹。  估衣街  河北大街  大红桥 |
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