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来自: 鱼塘春 > 《面食》
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万能和面比例,按照这个比例做出来的包子馒头,更白,味道更香!#发面#包子#面食
万能和面比例,按照这个比例做出来的包子馒头,更白,味道更香!#发面#包子#面食。
在家做面食必须知道的面水比例,保存了一定...
在家做面食必须知道的面水比例,保存了一定...在家做面食必须知道的面水比例,保存了一定有用1,油条油饼类,面水比例,500克:335ml2,...
想要做好面食,必须要了解面粉!今天来聊一...
今天来聊一聊面粉的吸水性。其实这主要是面粉吸水性不同造成的。一般来说,面粉的蛋白质含量越高,吸水性越好。高筋面粉比中筋面粉吸水...
学会这几种和面比例,做面食不发愁
学会这几种和面比例,做面食不发愁。死面:是高筋面粉、加盐、加凉水和成面团,这样的面团筋性比较大,适合做面条,水饺和锅贴。半汤面:就是用高筋面粉或者中筋面粉,放点盐,一半用开水和面,一半用...
不管做什么面食,掌握好面粉和酵母的比例,做什么都好吃
不管做什么面食,掌握好面粉和酵母的比例,做什么都好吃。在日常生活中,很多人都离不开面食,尤其是北方人,他们是以面食为主,更加不能没有面食了,不过在做面食的时候,大家都知道需要发面,但很多...
和面比例:一斤高筋面,3克盐,3克蓬灰,260克水,蓬灰分两次放#拉面 #美食 #面食
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面食新做法,加个鸡蛋,不用揉面,水和面比例1比1,看完去开店
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不用擀面就能吃到面食,教你一招,一压一拉,做出的面3米长
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100款面食及烘培比例绝密配方,分享给大家,值得收藏!
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