每天学习一味中药｜苍术

👉🏻每天学习一味中药｜苍术

📖《本草纲目》：“大风痹，筋骨软弱，散风除湿解郁。汁酿酒，治一切风湿筋骨痛。”

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【来源】为菊科植物茅苍术Atractylodes lancea( Thunb.)DC.或北苍术Atractylodes chinensis(DC.) Koidz.的干燥根茎。

【别名】赤术、枪头菜、马蓟。

【拉丁学名】Atractylodes Lancea (Thunb.) DC.

【性味】味辛、苦，性温。

【功效】燥湿健脾，祛风散寒，明目。

【主治】用于湿阻中焦，脘腹胀满，泄泻，水肿，脚气痿蹙，风湿痹痛，风寒感冒，夜盲，眼目昏涩。

【注意事项】《本草纲目》：忌桃、李、雀肉、菘菜、青鱼。

【用法用量】煎服，3～9g。

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【食用推荐】

1. 山楂苍术粥✔️

材料：生山楂10克，炒苍术10克，粳米30克，白糖少许。

做法：将前2味中药煎汤去渣，汤再用来煮粳米粥，粥成加白糖即可。

功效：燥湿运脾，化食止泻。

2.苍术猪肝粥✔️

材料：猪肝100克，苍术9克，小米150克。

做法：将苍术焙干为末，将猪肝切成两片相连，掺药在内，用麻线扎定，与小米加水适量，放入沙锅内煮熟即可。

功效：养肝明目。

3.苍术冬瓜祛湿汤✔️

材料：苍术15g，泽泻15g，冬瓜250g，猪瘦肉500g，生姜片、盐各适量。

做法：苍术、泽泻洗净。冬瓜洗净，切块。猪瘦肉洗净，切块。锅内烧水，水开后放入猪瘦肉，焯去血水。将苍术、泽泻、冬瓜、猪瘦肉、生姜片一起放入煲内，加入适量清水，大火煲沸后，用小火煲1小时，调味即可。

功效：清润养生。

@吃货薯 @薯队长