【原】糖尿病饮食降血糖，抓住这五点，血糖越“吃”越好！

糖尿病人要想血糖控制好，就得从饮食做起，因为糖尿病五驾马车治疗中，强调了饮食控制对血糖达标的重要性。通过科学合理的饮食，有人得了糖尿病他的寿命甚至可能比没有糖尿病还长，因为他们养成了好的生活方式，进食有营养的食物，自然其它疾病的患病率就可能下降。 

一、糖尿病营养治疗的目标：

1、达到并维持理想体重或合理体重。

2、使血糖、血脂、血压长期稳定在理想水平。

3、避免、减少、延缓各种并发症的发生和发展。

4、防止发生低血糖，增强胰岛细胞敏感性。

5、使糖尿病儿童及青少年维持正常的生长发育和学习生活。

6、保证糖尿病患者像健康人一样有较高的生活质量。

      肥胖者通过饮食控制可以减轻体重，推迟并阻止并发症的发生；糖尿病人还必须在控制饮食的基础上才能准确地调整好药物。所以说，饮食控制是糖尿病人一切治疗的基础。

二、糖尿病人饮食治疗的原则金标准： 地中海饮食（MD）

      在营养治疗上，有种饮食就地中海饮食，这是泛指以意大利南部和希腊大部分地区居民的膳食结构为基础的饮食结构，以蔬菜水果、鱼类、五谷杂粮、豆类和橄榄油为主的饮食风格。研究发现地中海饮食对糖尿病具有保护作用，还可以保护大脑免受血管损伤，降低发生中风和记忆力减退的风险。

低糖食物在人体内消化和吸收更为缓慢,不仅有益于控制餐后血糖，还能减少心血管疾病的风险。

三、糖尿病饮食的几个小技巧：

1、糖尿病人饮食主食要加粗、粗粮粗作

　　粮食碾磨的精细程度越高，生糖指数也越高、升糖速度也越快。以面包为例，白面包生糖指数为70,但掺入75％~80％大麦粒的面包降低至34。所以，提倡用粗制粉或带碎谷粒制成的主食代替精白主食。

2、糖尿病人饮食懒人烹饪、大块吃菜

　　做饭做菜“懒一点”，蔬菜能不切就不切，豆类能整粒吃就不要弄碎。蔬菜也是一样，一般蔬菜不要切得太小，大块、粗条更好。嘴巴和肠道多运动，血糖控制才能更轻松。

3、糖尿病人饮食多吃粗纤维蔬菜

　　多选用天然膳食纤维丰富的蔬菜，如芹菜、白菜、油菜、生菜等。木耳、菇类也是较好来源。  

4、糖尿病人饮食吃干不吃稀

糖尿病友主食尽量吃'干’的。道理就是越稀的饮食，经过烹饪的时间越长，食物越软越烂，意味着越好消化，则升糖越快，所以无论什么粥都不宜吃。        五、糖尿病患者一周食谱

	星期一	星期二	星期三	星期四	星期五	星期六	星期日
早餐	豆腐卷 50g 鸡蛋50g 牛奶220ml 红豆粥20g 干煸花菜80g	萝卜饼50g 鸡蛋50g 牛奶220ml 玉米粥20g 香菇青菜 30g 50g	肉包50g 牛奶220ml 鸡蛋50g 小米粥20g 韭菜炒干丝 50g 50g	馒头50g 鸡蛋50g 红豆粥20g 牛奶220ml 地三鲜80g	豆渣饼50g 鸡蛋50g 牛奶220ml 玉米粥20g 鱼香茄子80g	花卷50g 鸡蛋50g 牛奶220ml 小米粥20g 毛豆炒香干 50g 50g	韭菜合50g 鸡蛋50g 红豆粥20g 牛奶220ml 手撕包菜100g
中餐	包菜炒香干 70g 50g 红烧刀鱼65 g	西红柿炒蛋 80g 70g 鱼香肉丝65g	鱼香茄子120g 爆炒猪肝50g	平菇青菜 50g 30g 青椒炒海虾 80g 60g	干煸花菜80g 冬瓜烧排骨100g 80g	香菇青菜 70g 100g 红烧小黄60g	鱼香茄子150g 白菜烧牛肉 50g 60g
	西红柿蛋汤 50g 25g	青菜蛋汤 50g 25g	紫菜蛋汤 5g 5g	榨菜肉丝汤 5g 25g	海米冬瓜汤 5g 25g	紫菜蛋汤 5g 25g	西红柿蛋汤 50g 25g
	花卷80g	三合面100g	馒头80g	馒头80g	馒头80g	花卷80g	二合面80g
晚餐	芹菜炒肉丝 50g 60g 地三鲜150g	青椒炒牛柳 45g 60g 白菜豆腐 100g 25g	豆芽烧牛肚 100g 75g 手撕包菜130g	笋瓜烧仔乌 80g 65g 蒜苗烧豆腐 80g 50g	红烧刀鱼65g 香菇青菜 70g 100g	青椒炒海虾80g 65g 西红柿炒蛋75g 35g	爆炒猪肝65g 香菇青菜 100g 50g
	青菜豆腐汤 50g 25g	西红柿蛋汤 50g 25g	青菜豆腐汤 50g 25g	青菜蛋汤 50g 25g	西红柿蛋汤 50g 50g	青菜豆腐汤 50g 25g	海米冬瓜汤 5g 25g
	三和面100g	馒头80g	二和面100g	三合面100g	三合面100g	二合面100g	三合面100g

注：每日烹调用油20g ，食盐6 g 。二合面：玉米面、黄豆粉的混合。

六、糖尿病同伴最后提醒，千万不要喝酒

多饮水，限制饮酒。水可以溶解多种营养物质，使其易于吸收利用。水可以稀释血糖。要养成定时饮水的好习惯，不要等口渴的时候再喝水。糖尿病人不宜饮酒，尤其注意不要空腹饮酒，以免发生低血糖。(酒精可以促进胰岛素分泌而降低血糖，但绝不提倡糖尿病人用这种方式降糖。醉酒与严重低血糖仅凭症状有时很难鉴别，很容易把低血糖昏迷当成醉酒而发生意外。另外，长期大量饮酒还可导致肝脏、胰腺(包括腱岛β细胞)、心血管损害以及脂代谢紊乱、血糖波动等等，总之是利多弊少，因此不建议糖尿病人饮酒)。

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