炒锅不用买贵的！这6个用锅盲区大多数人都没搞清楚！①市面上的麦饭

炒锅不用买贵的！这6个用锅盲区大多数人都没搞清楚！
①市面上的麦饭石炒锅，大多是把纹理做成麦饭石花纹的不粘锅。
②符合标准的不粘锅涂层其实很安全。
不粘锅大多都是特氟龙涂层锅，特氟龙的熔点约为327摄氏度，在260度以下能长时间使用。
③不粘锅涂层掉漆，需要换新锅，否则容易铝摄入超标。
④'开锅'和'养锅'做得好，铁锅不输高端炒锅。
⑤生铁锅适合炖菜、焖菜，但不太适合炒菜，因为生铁锅比较厚、导热慢。
⑥熟铁锅更适合炒菜，熟铁锅表面一般比较光滑，更轻薄。