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大家好，我是傻姐美食，心脏对于一个人来说有多重要？大家应该都知晓，如果说人体的心脏出现了问题，人体的各个小问题就会找上身，甚至还会夺去我们珍贵的生命。所以我们一定要保护好我们的心脏，保护好心脏就是保护好我们宝贵的生命，心脏每天不停的工作，不但营养要跟上，还要充分的休息好。 
在日常生活中我们常吃一种食物，它对我们人体的心脏、胃等各个器官都有很大的好处，它就是“花生”，花生是我们常见的一种食物，它属于一种地科植物，在湿润的土壤内生长。它吃起来的口感清香，而且它是一种营养价值很高的食物，价格也不贵，才7块钱一斤。 
花生里面所含的蛋白质和脂肪比较丰富，除此之外还含有膳食纤维、叶酸等。它有着“植物肉”之称，常吃一些可以健脾养胃、补充营养、增加我们的食欲，建议中老年人要常吃。花生可以生吃、煮着吃、油炸吃都可以，今天小编就和大家分享凉拌花生米的做法，清淡营养，大人孩子都爱吃，一起来看看具体做法吧！ 
【凉拌花生米】 所准备的食材：适量花生米、芹菜、胡萝卜、生姜、大葱、八角、香油、鸡精、陈醋、味极鲜、盐 具体做法：1、取适量的花生米，挑选一些饱满的花生米，放入清水中浸泡5个小时，小编上图是浸泡5个小时的图片，粒粒吸足了水分。 
2、取一个干净的炒锅，里面倒入适量的清水，放入各种调料品，先把水煮开后，再倒入浸泡过的花生米，直到把花生米煮至鼓起来，颜色看上去鲜亮，就可以关火，把它捞入凉水中清洗一下里面的杂志备用即可， 
3、接下来准备一些配菜，小编准备的是芹菜和胡萝卜，芹菜多吃一些可以帮助消化，对于降血压也有一定的好处，而胡萝卜含有的营养物质比较多，所以这三种食材搭配起来营养翻倍。胡萝卜和芹菜不需要焯水，直接清洗干净，沥干水分后切成小块即可，芹菜需要用盐腌一会，腌出多余的水分，让芹菜更清脆翠绿。最后把这三种食材全部放入盆内，放入冰箱冷藏，吃多少取多少，再放入自己喜欢吃的陈醋、味极鲜、盐，喜欢吃辣的朋友可以放入一些辣椒油调味。 烹饪小贴士：凉拌花生，芹菜很多人都会焯水，大家记得一定要不要焯水，焯水后的芹菜不仅颜色变的发黄，而且放上几天后，吃起来口感不清脆。 
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