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鸡蛋是家家户户离不开的食材，无论是水煮鸡蛋、炒鸡蛋还是煎鸡蛋都非常美味，又能为身体提供优质蛋白质、维生素以及卵磷脂等。  最近一段时间网传：很多鸡蛋打了激素，大人吃了会导致内分泌紊乱，孩子吃了会影响发育，使得很多人胆战心惊。  内行人前段时间才刚告诉我，现在很多人都在贩卖一些激素鸡蛋，当遇到以下几种鸡蛋时最好不要买了，不仅有毒，而且长时间吃了还会致癌，接下来一起看看吧！ 每天吃鸡蛋，一个月后身体会收获什么好处？1.补充蛋白 每天吃一个鸡蛋可以为身体补充更多的蛋白质和氨基酸，与其他成分不同，鸡蛋的营养成分特别容易吸收，属于优质蛋白质成分。 最重要的是鸡蛋的价格与人们相对接近，与其他高蛋白食品相比，它不会给人们带来任何经济压力。  2.保护视力 鸡蛋中含有玉米黄素和叶黄素，这两种成分是对眼睛很好的。所以，多吃鸡蛋可以保护视力，让我们远受眼部疾病的干扰，也能减轻紫外线对眼睛的损伤。  3.促进减肥 每天早上吃一个水煮鸡蛋，有效增强肠胃的饱腹感，提高肠胃抗饿能力，不至于一上午的时间都饥肠辘辘，防止中午吃饭狼吞虎咽或暴饮暴食。 空腹吃一个鸡蛋，加强细胞新陈代谢，促进脂肪物质在体内燃烧，如果坚持一个月，每天早上空腹吃一个鸡蛋，或许能够有效降低体内脂肪含量。  4.长个子 经常吃点鸡蛋，对于那些青少年，正在长个子的小孩子来说，是非常有好处的。可以很好的帮助小孩子长个子，鸡蛋中的营养非常充沛。 如果说，我们正处在这一年龄段，需要长个子的话，我们就可以每天吃一个鸡蛋。  激素鸡蛋危害大，不仅有毒还致癌？食物里面也可以存在激素，这种激素通常分为两种，一种是食物里面本身具有的激素，另外一种就是人工添加进去的激素。  前者吃了以后对身体的影响不大，甚至可以说还有积极作用；而后者添加的激素则要具体问题具体分析。  事实上，鸡蛋确实含有一定的激素，但这些激素叫内源性激素，是来自母鸡生鸡蛋时分泌的天然孕激素，这种激素食用后不会对人体造成任何影响。  所以，大家可以放心的购买超市鸡蛋吃，并且超市的鸡蛋都有特定的供应商，正经渠道的鸡蛋吃起来也更放心，安全。 医生建议：这5种鸡蛋请撤下饭桌1.溏心蛋 溏心蛋受到很多人的喜欢，而且有些人为了达到养生的目的，会选择吃溏心蛋。其实这种看似有营养的食物，却容易滋生大量的细菌和病毒。 因为鸡蛋本身是含有一定量细菌的，不能充分煮熟，这些有害物质就不能完全被消灭，扔在食用之后就会进入体内，破坏肠胃的健康，所以吃鸡蛋是最好吃全熟的鸡蛋。  2.水泡蛋 有些人习惯将买来的鸡蛋直接浸泡在水里，认为通过这种方式就能彻底对鸡蛋进行清洗。 其实鸡蛋表皮存在大量的细菌，我们买来的时候最好用酒精进行擦拭，才能去除表面的细菌。 如果鸡蛋不马上吃，不建议用水浸泡，因为鸡蛋壳看似坚硬，但其实上面是有很多的透气孔和保护膜的，用水长时间浸泡就会破坏这层膜，细菌直接进入鸡蛋内部，导致鸡蛋被污染。  3.松花蛋 皮带当中含有的铅元素和钠元素相对比较高，很多人都爱吃皮蛋，外出凉菜都会选择红辣椒皮蛋，没有皮蛋瘦肉粥的粥铺，肯定不叫粥铺。 但由于制作工艺问题，皮蛋含有铅元素比较高，经常吃皮蛋铅元素会大量积聚在体内。 铅元素摄入过量，很可能会造成人贫血，高血压，肾脏受损，孕妇流产等问题影响儿童智力发育对健康不利。 4.散黄蛋 散黄蛋可能是因为运输过程中的剧烈震荡，使蛋黄膜破裂，细菌或霉菌进入鸡蛋内，蛋黄被污染，蛋白质结构被破坏，蛋黄就会变散。 也可能是存放的时间太长，导致散黄。无论是哪种原因，都是不卫生不安全的，所以最好不要给孩子吃。 5.裂纹蛋 表面有裂纹的鸡蛋，其实这个也是比较同意区分出来的。一般这种鸡蛋，就是因为磕磕碰碰出来的，若放置时间较长就不宜食用，所以大家购买鸡蛋的时候需要注意了。 |
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