酱爆五花肉

今天的酱爆五花肉与回锅肉有点类似，但是酱香代替辛辣，老少皆宜，希望给你带来不一样的体验。

祝你天天好胃口！

酱爆五花肉

食材/配菜：五花肉、洋葱、胡萝卜、尖椒

配料：姜、蒜、料酒、甜面酱、白砂糖、生抽

做法

1. 五花肉凉水下锅，放姜、料酒焯水（我焯了15分钟，捞出切片好切一些）

2. 五花肉切薄片；配菜：洋葱、胡萝卜、青椒

3. 热锅冷油下入五花肉片，煸出油脂，表面微焦，放入姜片、蒜片炒出香味

4. 然后放入甜面酱、料酒，稀释酱料，炒出酱香味；让五花肉与酱汁完全融合；放入洋葱，炒至断生，放白砂糖、生抽翻炒均匀

5. 放入配菜，炒匀即可

根据详细文字介绍列出详细的制作分解图

五花肉凉水下锅，放姜、料酒焯水（我焯了15分钟，捞出切片好切一些）

五花肉切薄片；配菜：洋葱、胡萝卜、青椒

热锅冷油下入五花肉片，煸出油脂，表面微焦，放入姜片、蒜片炒出香味

放甜面酱、料酒，稀释酱料，炒出酱香味；让五花肉与酱汁完全融合；放洋葱，炒至断生，放白砂糖、生抽炒匀

放入配菜，炒匀即可

祝你天天好胃口！