 史忠和，吉林东丰人，高级教师。笔名，太阳雨、陶然、品茗听雨。酷爱写作，以心情缱绻文字，近年来，笔耕不辍，与文学相伴，与文字为伍，先后有数百篇（首）散文、诗歌分别在《中华辞赋》、《长白山诗词》《辽源日报》、《关东诗人》、《现代作家文学》、《生态文学杂志》、《画乡诗词》、《关东文学》、《作家周刊》、《中国西南当代作家》、《中国当代诗词》、《鸡西矿工报》、《北方时报》、《创业者》等刊物上发表。中华辞赋会员、中华诗词协会会员、中国现代作家协会会员、吉林省作家协会会员、辽源市作家协会会员、东丰县作家协会会员、东丰县诗词楹联协会会员。《现代作家文学》责任编辑。多次参加国家级散文大赛，分获一、二等奖；参加吉林省纪委、省监察厅举办的“家风杯”征文大赛获一等奖；参加辽源市纪委举办的“廉政杯”诗词大赛获三等奖，参加全国“中华情”散文大赛获一等奖。
腊八粥 吉林东丰 史忠和
时间过得真快，又到腊八了，农历腊月初八是我国传统的腊八节，也是数九寒天最冷的日子。俗话说“腊七腊八、冻掉下巴”“腊七腊八，冻裂脚丫”。据老人讲，在这一天无论贫富，人们都要喝腊八粥，喝了腊八粥，一年都平安吉祥。于是人们开始取自家各种粮米，熬出一锅活色生香的腊八粥，享受躬耕田亩的劳动成果，藉此表达对土地的眷恋、祖先的崇拜和对五谷丰登的美好期盼。而且从腊八这天起，就快过年了。再坚持几天，这最冷的日子就要过去了，春天就会来到了，人们就开始置办年货，开始迎接一年一度的新春佳节了。 小时候在农村，我家是大户，一家十几口人，每年腊八节，母亲总要天不亮起床，为我们熬腊八粥。把前一天晚上准备的红枣、小麦、小米、红豆、绿豆等8种粮食混合在一起，淘洗干净，然后加足量水放入锅里。熬粥的时间是相当漫长的，大约需要小半天工夫。母亲将铁锅置于灶台上，往灶口添加木柴，添柴是有讲究的，既不能多也不能少，它直接关乎火候掌握的技巧。火若是猛了，熬出的粥容易发糊炝锅，火若是弱了粥便夹生。母亲就耐着性子慢慢的小心翼翼的熬，火光把母亲的脸映衬得通红。待锅烧开后小火再慢熬。熟了的粥的香气即刻溢满了整个屋子。馋得我们哈喇子直淌，我们哥几个吃了一碗还要一碗，母亲劝我们不要吃得太饱，可那里收得住我们的嘴，直到肚子撑得圆圆的、一个劲的打饱嗝才肯罢休。 每到吃粥时，奶奶总要坐在一旁一边看我们狼吞虎咽地吞着，一边给我们讲一个故事，古时有个放牛娃朱元璋的，家里特别的穷，到腊月初八这天，家里一粒粮食也没有了。朱元璋饥肠辘辘，搜遍了家里所有器具，也没有找到食物，这时他发现一个老鼠钻进墙角的洞里，朱元璋就扒开洞穴，终于找到了散碎的8种粮食，就把它们一股脑放到锅里，煮了一碗粥喝。吃起来美味可口。朱元璋做了皇帝后，仍惦记着他少时亲自做的“杂粮粥”。他规定在御膳堂要做这种五谷杂粮粥，并钦定这种粥的名称为“腊八粥”。后来这种粥又传到民间，一直相延到今。腊八粥的故事是真是假，是奶奶编的还是听来的，都不得而知，可是每年的此时，我们都会听到母亲用这种淳朴的方式告诫我们要懂得节俭和感恩。 后来成了家，开始的每年腊八都要回家吃母亲做的腊八粥。再后来看书，说到“粥文化”，《周书》里说，黄帝始烹谷为粥。后来，粥更是将食用功能和药用功能高度融合，进入了养生层次，开始具有人文色彩。郑板桥在《范县署中寄舍弟墨第四书》中写到：“天寒冰冻时，穷亲戚朋友到门，先泡一大碗炒米送手中，佐以酱姜一小碟，最是暖老温贫之具。暇日咽碎米饼，煮糊涂粥，双手捧碗，缩颈而啜之，霜晨雪早，得此周身俱暖。嗟乎！嗟乎！吾其长为农夫以没世乎！”文中描述了冬日里吃暖粥的生活情景。真的是这样的，天寒地冻之时，盛一碗热腾腾、香气袭人的腊八粥，一家人围坐津津有味地就着腊八特有的情调，加上一碟小咸菜，喝粥，谈笑风生，那种温暖足以抵御任何一个严寒的冬天。 而如今住在城里，做起腊八粥来很不方便，商店里卖的碗粥或罐装的八宝粥，吃起来甜腻腻的，总吃不出当年的香甜滋味。但是随着八宝饭的甜香，随着腊八的到来，在我的心里，那纯朴的乡民，在淳厚的乡风，渐渐的又弥漫开来…… 【在线编辑：林兆丰】
顾问：卢伟光：作家 《鸡西矿工报》副总编辑 孙文斌：小说家 沈晓密：散文家 秦 萌：《北方时报》“乡雪版“”编辑 郭亚楠：作家 《创业者》编辑 白 雪：作家 张磊晶：作家 主编：瑞雪 制作：腊梅 微信号：13115477919 |
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