玉米是全世界产量最高的农作物,一直被誉为长寿食品,含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪、微量元素、纤维素等等。夏季里最常见的就是直接蒸煮食用,但其实玉米的做法还是多种多样的。今天就来给大家说说鲜玉米的做法,希望大家喜欢。 玉米饭看着没什么新奇,只有吃过才知道它的美妙! 1.玉米洗净后,切下玉米粒,玉米棒对半掰开,备用。 2.大米洗净后,放入玉米粒,加入清水,水的量就按照正常闷饭放就好。 3.再把玉米棒放在表面,按煮饭煮熟。 4.煮好后,拿出玉米棒,放入一块黄油,拌匀即可。黄油可是点睛之笔,千万别省略哦! 金沙玉米当主食当甜点都可以,小孩子和女生们都很喜欢! 1.玉米煮熟,取下玉米粒,备用。 2.用手把粘连在一起的玉米拨散,然后用水冲湿,在甩一甩,表面有一点点水即可,不要太多了! 3.放入淀粉,玉米粒表面可以挂一层即可。 4.平底锅热油,油要多一些。油热后倒出来一些,只留下锅底薄薄一层即可。 5.放入玉米粒,用铲子将玉米粒摊平,小火煎制3-5分钟。煎的时候千万不要用筷子拨动,否则会散开,可以端起锅轻轻晃动,让整体受热均匀。 6.倒入直前留着的热油,油要没过玉米粒,转中火,炸3分钟左右,也金黄酥脆就可以了。 7. 借助铲子,倒掉多余的油,然后把玉米烙倒在吸油纸上,吸去多余油份即可。喜欢甜味的,可以撒一些白糖。 玉米粑粑新鲜玉米擦着吃,全家老少都喜欢! 1.玉米叶剥下,留里面的嫩叶子,洗净沥水备用。 2.玉米洗净,用擦板擦碎,加入面粉和糖搅拌均匀,成粘稠的糊状。 3.把玉米糊放在叶子上,折一下,放入蒸屉中。 4.隔水蒸20分钟即可。 玉米粒炒肉咸甜适中,鲜香可口,超级下饭! 1.玉米洗净,剥下玉米粒,备用。 2.肉切肉末,备用。 3.番茄去皮,切块,备用。 4.蒜切末、葱切葱花、姜切片,备用。 5.锅中热油,放入肉末翻炒变色,捞出备用。 6.放入玉米粒,炒出香味,盛出备用。 7.重新起锅热油,放入葱、姜、蒜爆香。 8.放入肉末、玉米、番茄继续翻炒,当番茄融化出汁。 9. 加盐、生抽调味,出锅前加入少许鸡精炒匀即可。 咸蛋黄玉米也叫金沙玉米,好吃不用多说。 1.咸蛋黄加入少许料酒,蒸熟,碾碎,备用。 2.玉米粒洗净,取下玉米粒,沥水后撒上淀粉。 3.把玉米粒放在漏网勺中,筛掉多余的淀粉。 4. 锅中热油,油温7成热的时候,倒入玉米粒炸至金黄,捞出沥油。 5.锅中留低油,放入咸蛋黄翻炒至微微出泡。 6.放入玉米粒,翻拌均匀即可。 玉米胡萝卜排骨汤玉米煮汤,不仅营养健康,味道也是十分鲜甜的。 1.排骨洗净,剁成合适大小。 2.玉米洗净,切成段,备用。 3.胡萝卜洗净,切块,备用。 4.锅中烧水,放入排骨,煮出血沫,捞出用温水冲洗干净。 5.排骨放入炖锅中,加入清水,放入葱、姜、少许花椒粒,大火煮开,滴两滴白醋,转小火炖煮。白醋千万别多了,就几滴即可。 6.排骨软烂后,放入胡萝卜、玉米,继续炖煮。 7.玉米熟了后,加盐调味即可。 奶香玉米汁早餐来一杯,超级棒! 1.玉米洗净,取下玉米粒,加入水和少许冰糖,煮熟。 2.煮熟的玉米粒和水,一起放入到料理机中。 3.放入牛奶,搅打细腻,然后过筛即可。如果懒得过筛的话,就多搅打一会,以免过于影响口感。 |
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