【原】凉拌猪心怎么做？

【食材明细目录：】

【主料：】猪心（适量）；
【辅料：】香葱（适量）；香菜（适量）；蒜末（适量）；白芝麻（适量）；
【调料：】花生油（适量）；生抽（适量）；蚝油（适量）；辣椒粉（适量）；烧烤料（适量）；

【凉拌猪心的做法步骤目录：】

猪心用清水浸泡后洗净备用。

锅中加入适量清水，放入猪心。

加入姜片。

大火煮开撇去浮沫，转小火煮120分钟左右。

蒜头拍扁剁碎，小米辣洗净切小圈备用。

香葱和香菜洗净切好备用。

碗中放入蒜末，白芝麻，小米辣，辣椒粉和烧烤料，淋上热油。

加入适量蚝油，生抽。

搅拌均匀备用。

猪心过凉水后切薄片。

切好的猪心放入碗中。

放入香葱和香菜。

淋上拌好的料汁，拌匀即可。

成品。

成品。

成品。

成品。