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别“喝”出痛风来

 营养及健康管理 2023-03-01 发布于贵州

大多数人觉得痛风和吃的食物有关,如豆类及其制品、动物内脏、海鲜等。却不知道或者没有重视“喝”的液体类,其实除了吃,“喝”也是引起痛风或者导致痛风急性发作的元凶。那么,“喝”的液体哪些能引起尿酸升高?我们来看看。

酒和饮料首当其冲,任何含酒精的饮料主要成分是乙醇,乙醇在体内和嘌呤竞争性排出,或者说乙醇抑制体内的嘌呤从尿道排出,从而导致体内的嘌呤含量增加,引起血尿酸升高而痛风发作。特别是啤酒富含鸟嘌呤,和痛风发作的关系更是非常密切。因此对于患痛风的朋友,建议禁止喝任何含酒精的饮料。

平常喝的含糖饮料(特别是汽水类的含糖饮料),会增加患痛风的发病率。这是因为含糖饮料中的高果糖玉米糖浆,它的果糖含量可达到90%。而摄入过多的果糖,在人体代谢的过程中又会增加尿酸的产生,影响正常尿酸在肾脏的排泄,最终引发尿酸升高导致痛风发作。

喝汤,有人喜欢饭后或饭前来一碗肉汤,但如果尿酸高或者已经确诊痛风的人无论是饭前还是饭后就不建议喝汤,特别是肉汤、海鲜汤、火锅汤、炖肉汤等,因为肉汤类嘌呤含量高,喝了引起尿酸升高。碳酸饮料也不建议多喝和长时间喝(有人渴了不喝水就喝碳酸饮料),当碳酸饮料在体内达到一定浓度时,造成体内嘌呤代谢的紊乱,使嘌呤产生的速度远远大于排泄的速度,引起血尿酸升高,甚至导致痛风急性发作。

对于痛风者建议适当多喝水,对于青壮年每天至少达到3000ml,老年人可适当减少;每天可以适当喝苏打水,以中和尿酸。

控制尿酸升高,需要和药物、饮食、情绪、运动、作息等结合起来以达到降尿酸的目的。

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