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来自： 易家川菜 > 《待分类》
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有了卤水香料作用表，做卤菜茅塞顿开，去腻增香不用愁！
有了这些卤水香料作用表，做卤菜茅塞顿开，去腻增香不用愁！有需要卤鸡猪牛肉配方的，请联系微信lgl5800。口味适合北方地区，采用20种左...
卤菜香料包破解
卤菜香料包破解。小茴香 160克 肉桂150克 香果80克 丁香30克 当归32克 陈皮60克 白胡椒80克 山奈80克。白蔻80克 良姜70克 香砂120克 香叶50克 甘草50克 白芷150克 甘松50克 荜茇20克 干姜30克。木香40...
卤菜增香提香，用上这一味神奇的香料！让卤菜香味瞬间倍增！
让卤菜香味瞬间倍增！
十三香怎么做的？今天详细告诉你每种香料 #十三香卤味 #卤菜培训...
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术业有专攻: 卤菜界常用的46味香料在卤菜制作中各起到什么作用?
卤菜之中的辛香料分类，有人说有一百多种，我不认同，这里面是把药材混淆了，有一部分可用， 有一部分药材不可用。其实卤菜相关的辛香料...
有了这些卤水香料作用表，做卤菜茅塞顿开，去腻增香不用愁！
有了这些卤水香料作用表，做卤菜茅塞顿开，去腻增香不用愁！香辛料是对植物的花、花蕾、种子、芽、叶、茎、块根和根茎等器官，或从这些...
卤菜用的香料你到底了解多少（二）
卤菜用的香料你到底了解多少（二）香叶香味很浓郁，吃起来微甜，可以去除卤制菜品的异味并增加香味，但是一般1斤食材最多2片的量，因为...
基础的香料有哪些，各自的作用是什么？
基础的香料有哪些，各自的作用是什么？香料中增香的香料许多.香料中增香的香料有，八角，桂皮，香砂仁，香果，草果，白扣，红扣，桂枝，...
做好卤菜，如何使用辛香料？
做好卤菜，如何使用辛香料？味精鸡精耗油酱油都可以调味，但是不能代替香辛料对食材的作用，卤菜要用尽量多种类的香辛料，复合香味是调...
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