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来自: yygltj > 《保健》
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咖啡 牛奶:抗击炎症的动态组合
咖啡 牛奶:抗击炎症的动态组合。为了研究多酚与蛋白质结合的抗炎效果,研究人员对免疫细胞施加了人工炎症。一些细胞接受了不同剂量的多...
两篇研究发现,咖啡加奶,抗炎效果翻倍
两篇研究发现,咖啡加奶,抗炎效果翻倍。在第一项研究中,研究人员人为地使免疫细胞发炎,分析了多酚-蛋白质结合在实验室条件下对免疫细...
喝咖啡能消炎!关键加了它
研究人员给其中一些炎症细胞注射了不同剂量的与氨基酸反应后的多酚,另一些细胞则注射了相同剂量纯多酚。研究人员观察到,注射了与氨基酸反应后的多酚的免疫细胞在抗炎方面的效果是只添加多酚类物质细...
喝咖啡加牛奶 对身体的益处出乎意料
喝咖啡加牛奶 对身体的益处出乎意料一项关于咖啡与牛奶的研究,提供了人们喝咖啡的健康选择。研究人员使用RNA测序,对咖啡酸与绿原酸及...
喝咖啡时加奶VS不加奶,差别有多大?又多了一个喝拿铁的理由
喝咖啡时加奶VS不加奶,差别有多大?“20%奶泡+70%牛奶+10%咖啡 ”的拿铁才是大众情人。这些物质不仅影响着咖啡的颜色和风味,也关系到...
国外研究显示:咖啡加牛奶或有消炎作用.“我可以想象,类似的事情会发生在一盘搭配蔬菜的肉菜或一份水果奶昔中,如果你确保其中添加了牛奶或酸奶等蛋白质的话。”
研究带头人、食品科学系教授玛丽安娜·尼森·伦德说:“在研究中,我们表明,当多酚与氨基酸发生反应时,它对免疫细胞中炎症的抑制作用会得到增强。因此,可以想象,这种混合物也能对人体炎症...
咖啡 牛奶能抗炎!研究:效果翻倍,还能抗氧化
研究团队进一步测试了咖啡与牛奶混合时的分子层面反应,研究证实多酚和蛋白质之间的反应也存在于大多加牛奶的咖啡饮品中。食品科学家玛...
在咖啡中加入牛奶是如何增进健康的?
在咖啡中加入牛奶是如何增进健康的?在两项新的研究中,哥本哈根大学的研究人员聚焦于一种特定的多酚相互作用——咖啡酸和绿原酸(咖啡中...
咖啡加牛奶,原来好处多多~
咖啡加牛奶,原来好处多多~用咖啡来举例,咖啡中是含有咖啡酸和绿原酸多酚类物质,同样具有抗氧化和抗炎作用。速溶黑咖啡、冻干咖啡。最...
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