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胡萝卜炖羊肉

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用料

• 羊腿肉 1000g
• 胡萝卜 三个
• 青蒜 适量
• 干辣椒 四个
• 生姜 一块
• 草果 一个
• 火锅底料 适量
• 花椒 适量
• 食用油 适量
• 食用盐 适量
• 鸡精 适量
• 香叶 四片
• 酱油 适量
• 料酒 一勺

做法

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  1.美美图片来一张。

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  2.羊肉泡出血水洗净。

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  3.羊肉冷水下锅，焯水。

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  4.水开后捞出。

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  5.准备胡萝卜，大蒜，草果，香叶，花椒，干辣椒，火锅底料。

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  6.胡萝卜切滚刀。

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  7.青蒜切段。

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  8.生姜切片。

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  9.锅内放油，烧热。

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  10.生姜，大蒜，干辣椒爆香。

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  11.放入羊肉翻炒。

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  12.放盐，酱油，料酒，草果，香叶，翻炒。

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  13.放入热水或者开水。

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  14.烧开后倒入电压力锅。

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  15.按牛羊肉键。

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  16.时间到，羊肉炖好了，锅内再放油，放胡萝卜。

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  17.将羊肉倒入锅内,放少量的盐。

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  18.放入火锅底料，大火烧开。

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  19.烧开后转小火。

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  20.胡萝卜烧好后，放入青蒜，再放胡椒粉 鸡精，可以出锅啦！

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  21.拍照，美美哒！

- 小贴士 -

1.炖羊肉的时候，已经放过盐了，第二次放少一点。 2.胡萝卜炖羊肉，里面放自己喜欢的配菜，煮火锅吃，营养又好吃。