【原】清蒸红娘鱼怎么做？

很鲜美的一款鱼。下面让我们一起来看下如何制作吧？！

【食材明细目录：】

【主料：】红娘鱼两条
【辅料：】姜丝少许葱丝少许香菜少许
【调料：】熟花生油（适量）；蒸鱼豉油少许米酒少许

【清蒸红娘鱼的做法步骤目录：】

准备:冰鲜剥皮红娘鱼，骨少，肉质鲜美像蒜瓣。

蒸鱼长盘先放几片姜。

把鱼放入盘，铺上姜丝，滴几滴米酒去腥增香。

入开水锅，大火蒸8分钟。

准备点葱丝，香菜。

时间到了鱼蒸好了，关火，打开盖子。

把葱丝，香菜铺于表面盖回盖子焖一分钟。

葱丝，香菜刚刚好变色(这一步如果要淋滚烫的油就省了)。

最后淋上熟花生油，蒸鱼豉油即可。

成品图。

成品图。