|
在农村在田地里，不仅仅有果树、蔬菜、农作物、庄稼，还有野花、野草和杂草，这三种类型的植物基本是自然生长出来的，它们的繁殖能力惊人，一旦繁殖出来一片后，有时都铲不完。那你知道野菜都有哪些呢？其中就有毛妮菜，这种野菜在我国的河南就很常见了，它在冬季时一样可以萌芽，等到春季的时候，我们就可以采收它的嫩株了，植株的叶片有一些绒毛，在叶片里面含有的叶绿素和铁元素有不少。除此之外还有面条菜、荠菜、曲曲菜、蕨菜、香椿、蒲公英、马齿苋、刺老芽等，不知道花友们都在老家见到过哪些野菜呢？ 
本期我就来了解一种曾经被当成野菜的野生植物，它在民间有着“救命菜”之称，救命菜在农村地里面生长时，犹如杂草，植株显得很低矮，并不高大，但实在是没想到，如今的救命菜是一种可遇不可求的植物，若我们能再次遇到救命草，需要好好珍惜它，不多见了。接下来，让我们一起来熟悉一下这种救命菜吧，这样下次你遇到它的时候就认识了。救命菜的大名叫：附地菜虽说它在民间有救命菜这个俗称，但学名可不叫救命草，它在我国的学名则是附地菜，也有花友一看到这个学名就相对好奇，觉得读起来有点奇怪，其实这个学名和它的形态特征有很大的关联，因为它比较矮小，通常只有十厘米的高度，至于它的茎，有时甚至会贴地生长，因此古人就给它取名为“附地菜”。
后来，民间许多人了解和观察到这种植物，再加上各地区的文化、习俗不同，对于这种植物的叫法也有差异，这是就又有了鸡肠、伏地菜、鸡肠草、豆瓣子棵、伏地草、地胡椒、搓不死、山苦菜、地瓜香等俗称，这些俗称都还挺有意思的。我们在《通志》里就能查到有关于这种植物的记载和描述，这里面曾描写到：“鸡肠，似草而小，不辛”，这里所提到的鸡肠，就是附地菜。
这样的附地菜特征是什么？附地菜的叶柄不是很长，株型看起来很小巧，高度仅仅在10厘米左右，而相关记载到它的高度一般是5-30厘米。不过，它则是一种能够在早春开花的野生植物，花期很长，这样一来，附地菜就有了一些园艺价值了，常常被栽培在宽阔的花盆里观赏，若你喜欢附地菜，想要在家里栽培它，请选用口径比较的花盆，花盆也不需要太深，这样就很有利于它的繁殖和生长了。附地菜有匙形的叶片，长度在两厘米以上，一些较大的叶片能够长到五厘米，这时叶片也呈现出来翠绿或者浓绿的状态，相当美观，再加上它可以贴地生长，许多花友就很喜爱它了。
附地菜可遇不可求为什么说这是一种可遇不可求的野生植物呢？因为它的嫩叶价值很高，曾经它的嫩叶就被许多村民拿去喂猪，这就是说，附地菜在以往是一种饲料，后来经过人们的加工处理后，它就能够变成优质野菜了。在物质条件不太好的年代，附地菜甚至被许多人当成了“救命粮”或者救命菜，从而被人们熟知。如今，经过加工、特殊处理过的附地菜还能用来做馅，一些面包馅、饺子馅还是用这种野菜做成的，它具有清香美味可口的特点，同时还能感受到它的香甜软糯、珍馐美味、油而不腻、香脆可口等特点。
也有药用价值我们可以看看《本草纲目》、《全国中草药汇编》、《本草经集注》里对于附地菜的记载，植株具有：温中健胃，消肿止痛等特征，在《药性论》里还描述到它：“洗手足水烂，主遗尿”。从这里可以看出它是一种药草，也就是能制成中药材，然后被利用。但没有加以处理过的附地菜或许会有毒性，我们不能乱用。关于有“救命菜”之称，在地里犹如杂草，实在没想到，如今可遇不可求的一种植物，也就是附地菜，就介绍到这里了，您见过这种植物吗？
|
