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建议中老年人：有钱没钱，5样“长寿菜”有条件多吃，养出好身体，早吃早受益 健康长寿是人们的共同心愿，对于中老年人来说，这个希望更加强烈。人过40岁后，身体开始走小坡路，各种“小毛病”开始找上门来，若稍微不注意，就易形成各种疾病，威胁到人体健康，因此关注中老年健康尤为重要。
养生专家指出，好的身体需要良好的作息习惯、坚持运动，营养搭配均衡，三者一起结合才能少生病，健康长寿。 春季是养生的黄金时期，各种新鲜的时令食物大量上市，很多食物具有很好的养生价值，吃的好吃，吃的对，对身体的爱护极高。
建议中老年人群，春季养生，4种具有“长寿菜”名号的食物，可以多吃一些，营养高，价钱也不贵，隔三差五吃一次，养出好身体。
第一种：包菜——不死菜 包菜在生活里常见，有“不死菜”的名号，过冬而不死，开春后又能继续生长，为人们食用。经过了冬季的滋养，春季的包菜味道更加好吃。 包菜营养高，对人体的爱护极好，适当吃一些，可以补充维生素，增强体质，少生病。 市面上的包菜常见的有2种，菜叶松散的包菜，菜叶包裹非常紧实的包菜。两者有啥区别？
叶子松散的包菜，水分多，比较适合手撕包菜或者干锅包菜来吃。 叶子紧实的包菜，水分多，口感清脆，适合制作成酸菜或者是凉拌菜。两者的营养区别不大。 推荐适合中老年的吃法，肉末粉丝炒包菜。荤素搭配，营养均衡，味道好，下饭下酒好助手。
食材：包菜半个，肉末，粉丝1把，葱姜蒜，盐，生抽，味极鲜，鸡精 做法：1肉末腌制一下， 加入生抽， 盐， 淀粉 2粉丝用热水泡软，备用。葱姜蒜切好。 3包菜清洗，切开，切细丝，放水里浸泡一会，加入一点面粉，这样可以清洗的更加干净 4然后冲洗几遍，沥干水分，备用。 5锅里放油，爆香肉末，捞起备用。 6锅里留一点油，爆香葱姜蒜，放进包菜， 大火翻炒，包菜变软后，加入粉丝，翻炒均匀 7加一点温水，来焖一会，把食材焖熟 8起锅前，加入肉末，翻炒均匀，起锅前，加入盐， 生抽，鸡精，即可出锅。
第二种：莴笋——千金菜 春季的莴笋营养高，有“千金菜”的美誉，不仅营养高，味道也鲜美。 莴笋除了莴笋肉可以吃之外，莴笋叶也可以吃，新鲜的嫩莴笋叶可以直接炒着吃或者做汤吃。 推荐吃法，凉拌莴笋丝。这样吃，清爽不油腻，味道鲜美，是下酒好助手。
食材；莴笋1根，葱姜蒜，盐， 醋，生抽，辣椒油，香菜，小米椒 做法：1清洗莴笋，只要莴笋肉，不要莴笋叶，去皮，切丝 2放水里浸泡一会，去掉上面的姜汁，这样口感更好 3捞起，沥干水分，放进盘子里 4葱姜蒜切碎，放到锅里爆香一下，小米椒切圈，倒进碗里 5然后加入盐，味极鲜，醋，鸡精，香油，一点白糖，拌均匀，泼在莴笋丝上 6拌均匀，最后上面放点香菜末即可。
第三种：苋菜——长寿菜 苋菜有红色与绿色两种，颜色不同，营养区别不算大，春季也正是食用它的时候。 苋菜营养丰富，有“长寿之菜”的美誉，适当食用一些，可以通便去火、补血益气，滋补身体，对中老年人的爱护极好。 推荐吃法，蒜蓉红苋菜。搭配大蒜一起炒，颜色好看，味道好吃。
食材：苋菜2把，大蒜，盐，味极鲜，葱姜 做法：1清洗苋菜，去根，去掉老叶，只要嫩叶 2放水里浸泡一会，加入面粉，这样可以清洗更加干净 3浸泡一会后，冲洗几遍，沥干水分 4葱姜蒜切好，备用。 5锅里放油，爆香葱姜蒜，放进苋菜，大火翻炒 6颜色变红，菜变软即可，起锅前，加入盐，味极鲜即可。
第四种：马齿苋——长寿之花 春季是各种野菜上市的时节，经过了冬季的滋养，春季的野菜营养最丰富，马齿苋就是里面的一种。 马齿苋开花以后，比较鲜艳，搭配高丰富的营养，有“长寿之花”的美誉。生活中适当吃一些，可以增强体质， 补充营养，延缓衰老。 推荐吃法，清蒸马齿苋。这种吃法，既可以当菜肴，还可以当主食。
食材：马齿苋适量，葱姜蒜，盐，醋，辣椒油 做法：1择马齿苋，去掉老叶，去掉根，放水里浸泡 2加入淀粉，这样可以清洗掉上面的灰尘或者杂质。 3然后冲洗几遍，沥干水分。切碎一点，放进盘子里 4加入适量面粉，让每一个均匀沾上面粉，一会来蒸 5锅里烧水，大火蒸10分钟即可 6蒸好后，拿出来，准备调味汁，葱姜蒜切碎，放到锅里爆香，倒进碗里，加入醋，生抽，鸡精，辣椒油。可以把调味汁倒进蒸好的马齿苋里面，也可以把调味汁，当蘸料来吃。不管怎么样吃，味道都不错，大赞。
第五种：海带——海上长寿菜 海带是大海里面的食物，生活中常见也常吃，价格不贵，但是营养丰富，有“长寿菜”、“海上之蔬”、“含碘冠军”的美誉。生活中适当吃一些，对身体的爱护极好。 推荐吃法，海带排骨枸杞汤。这种吃法，可以补充身体所需的营养成分，还可以补肾益气、滋阴润肺。
食材：海带适量，排骨2斤，枸杞，葱姜，胡椒粉，盐 做法：1切好的排骨放水里冲洗一下，然后放热水里焯水，去掉上面的血末 2去掉血末，沥干水分，备用。 3干海带用热水煮开，清洗，切小块，备用。 4炖锅里加入温水，放进海带， 排骨，姜片大火来煮 5煮沸后藕，转中小火继续炖，把食材煮烂 6起锅前，加入枸杞，盐，胡椒粉，葱花即可。
上面这几种食物，都是生活中常见的食物，价钱不贵，营养高，对身体的爱护极好，适当吃一些，强身健体，补充营养，健康少生病，快乐每一天。 看了我的文章，是否有让您有立马下厨试试的冲动呢？心动不如行动，想吃哪道菜，放下手机，赶快去试做一下吧！
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