健康养生(101

1）减脂应当常吃芹菜。芹菜富含膳食纤维，可以促进排便，还能帮助调节血压、血脂、血糖。 10 另外，芹菜叶中含的胡萝卜素和维生素C较多，吃芹菜时不要把嫩叶扔掉。

2）为大家推荐两款早餐搭配：1.一杯牛奶，一个鸡蛋，两片全麦面包，一个西红柿；2.一杯豆浆，一个烧饼夹牛肉生菜，再加上一小把坚果，比如核桃、松子等，营养完美。 27

3)春节期间如果饮食不当出现腹胀、便秘、恶心欲呕等脾胃不适症状，可以通过按揉商丘穴和按压足三里穴来缓解。 

4）在烹饪茼蒿时要注意少放盐。茼蒿中的钠含量很高，自带“咸”味。 

2 所以，烹调时最好少加甚至不加盐，其他咸味调料，如酱油、黄豆酱等也尽量少放，保持本味鲜香。

5）食欲不振、免疫力下降、小儿生长发育不良——可能都是缺锌了。应及时摄入含锌量丰富的食物：牡蛎、蛤、蚌、瘦肉、鱼肉、动物肝肾、蛋黄、豆类、坚果、杂粮等。

6）镁离子有镇静作用，因此缺镁的的朋友可能会有与睡眠相关的健康问题。应及时补充含镁量丰富的食物，推荐粗粮、蔬菜、菌菇、坚果和水果等。

 7）苹果、菠萝、木瓜、猕猴桃等水果中都含有特殊的植物性蛋白酶，能够使肉嫩可口。可以把这些水果切成小块，或是榨成汁，在腌肉时加进去，就能起到“天然嫩肉粉”的功效。 10

8）炒藕如何不发黑？把切开的藕浸入水中，用水来隔绝氧气，可以有效防止它发黑。 4 在水中还可以加点白醋或柠檬片，效果更好。而且经过浸泡后的藕表面淀粉含量减少，炒的时候也不容易粘锅。

​核桃、茯苓、芡实磨成粉，然后和事先浸泡的黑豆、黄豆放到豆浆机里打成豆浆，适合肾虚、精力不足、记性变差、头发变白容易脱落的人饮用。

9）经常不吃主食会带来很多健康隐患，建议将米面等精粮变为粗粮、精粮混搭。 11 比如，白面可以和玉米面、荞麦面混合食用。煮米饭时，可在米饭里加入1/3或1/2的燕麦、小米等。

10）饮酒前最好喝些牛奶、酸奶、豆浆等含富含蛋白的饮品，因为蛋白通过与酒精进行络合，可以阻滞胃部对部分酒精的吸收。 11 并且这些食物含大量蛋氨酸和胆碱等，可以起到保护肝脏的作用。