【原】葱花油饼怎么做？

#早餐#外酥里嫩，如此简单的早餐，快快行动起来吧。下面让我们一起来看下如何制作吧？！

【食材明细目录：】

【主料：】面粉300g温水200ml
【辅料：】葱花30g面粉30g食用油30ml
【调料：】椒盐（适量）；盐3g

【葱花油饼的做法步骤目录：】

300克面粉加3克盐，用200毫升50度左右的温热水，活成一个光滑的面团。

把面团分成3个面剂子，放在一个刷了油的盘子里，表面再喷一层油，盖保鲜膜，醒面40分钟。

趁这个时间，准备点葱花，喜欢吃葱香的可以多准备点，再准备点油酥，这个比例就是将干面粉和熟油按1：1混合，调成酸奶状，我用的30克干面粉+30毫升熟油（烧热放凉的油）。

面醒好后，先按扁，然后擀成圆形的薄饼。

刷一层油酥，撒葱花和椒盐，怕撒不匀的话，直接把椒盐混合在油酥里，一起刷匀。

把饼切开一道口，然后卷起来。

注意最后收口，防止油酥和葱花漏出来。

大头冲下，按扁，放在一边再松弛10分钟。

松弛好了，再轻轻的擀薄，不要只擀一面，正反两面都擀一下。

电饼铛预热，刷薄薄一层油，放入葱花饼，表面再喷一层油，盖上电饼铛。

一面变色，翻面，烙另一面。

熟了，内里层次分明，放凉了也不硬哦。

我一口气能炫好几个！