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我国脑梗高发，缺少叶酸是“祸根”？提醒：补充叶酸注意3个问题 脑梗即缺血性脑卒中，也就是我们常说的脑梗死，该病约占有属于急性脑血病的70%。如今，脑梗早已不是什么新鲜事。 权威医疗期刊《柳叶刀》指出，全世界每年有1370万新增脑梗患者，而其中有551万都是中国人。 为什么我国脑梗高发？ 有人认为，这与缺少叶酸有关！ 第1点 缺少叶酸【维生素B9】为何诱发脑梗 我们对叶酸其实并不陌生。 但大多数人对它的印象是“孕妇必须补充的营养素”，可以预防死胎、流产、脑和神经管畸形等情况的发生几率。 除此之外，补充叶酸还有什么作用，大多人都不了解。 其实，摄入充足叶酸，可以让血清叶酸保持在一定的水平，以防血清同型半胱氨酸水平升高，导致脑梗发生。 科学家们认真研究过叶酸和脑梗的相关性。 国际权威杂志《中风》上就曾发表文章指出，适量补充叶酸，对于调节血压、预防中风有一定帮助。但是缺少叶酸并不是脑梗高发的唯一原因和重要原因。 国际、国内的很多科学研究表明，高血压、房颤才是发生脑梗最主要的两大危险因素。 第2点 日常膳食如何补充叶酸  根据《中国临床合理补充叶酸多学科专家共识》中的内容，给大家整理一下日常补充叶酸的建议： 1叶酸服用宜在饭后半小时叶酸对胃部有刺激作用，若在饭前服用，很可能带来胃部不适，影响食欲，所以饭后半小时服药为好。 2小心叶酸流失  补充叶酸，首先应从天然食物开始，很多新鲜水果、蔬菜、肉类食品中都含叶酸。 但食物中的天然叶酸，易受阳光、酸及加热等影响发生氧化，非常不稳定，生物利用度也较低。为了减少叶酸流失，建议各位储存食物不易过久（最好不超过2天），储存在避光阴凉的地方，能够生吃的蔬果避免烹煮…… 3叶酸摄入不过量 不过，从我们的饮食习惯来看，很难避免叶酸流失。 普通人可以每日服用0.4mg叶酸补充剂，预防叶酸缺乏的情况。 但也要注意，叶酸不是吃越多越好。 每天补充叶酸超过 1 mg，可能产生健康风险，比如结直肠癌等风险增加。 《共识》建议叶酸每日服用剂量≤0.8毫克，这个剂量会让脑梗的发生率显著降低。 第3点 5种食物是脑梗的“催化剂” 脑梗起病急、发病快，致残率、致死率很高，我国脑梗高发或许与饮食习惯也有关系。 补充叶酸的同时，还要尽量避开下面这5种食物。 1高脂食物  肥肉、动物油脂、奶油、动物内脏等都属于高脂食物，容易让人摄入超标的脂肪。 因此要尽量选择低脂饮食。 2高嘌呤食物 高嘌呤饮食容易导致高尿酸血症。 而高尿酸血症可引起血脂和脂蛋白代谢异常，与高血压、高血糖等已知危险因素相互影响，促进动脉硬化，提升脑梗发生的风险。 3酒精 酒精是血管“杀手”，经常饮用，会增加机体化动脉血管粥样硬化以及脑梗的死亡率。  盐分的大量摄入，会造成血液中钠离子滞留，损伤血管内壁，造成血管狭窄。 5高糖食物 糖分在人体内大量堆积之后，不仅会造成能量的过剩，而且还会增加血液中的血脂含量，从而堵塞血管促进脑梗的发生，一定要少吃！ 脑梗是严重威胁生命安全的疾病，近年来发病人群有逐渐年轻化的趋势。 不论男女老少，我们一定要引起重视，尽早预防。 我国脑梗多发，究竟有哪些原因？做好4件事，血管更年轻众所周知，脑梗是非常危险的疾病，会导致脑部缺血，脑组织坏死，轻者预后良好，严重者甚至会危及生命。我国一直都是脑梗高发的国家，有数据显示，我国新发脑梗患者已经超过了500万，占比世界第一，可见我国脑梗形势严峻。 我国脑梗多发，究竟有哪些原因？ 首先第一个要说的，肯定就是我国的人口基数比较大，而且根据最新一次人口普查结果显示我，我国人口老龄化问题又进一步加深了。脑梗本来就在中老年群体中比较高发，所以这也是一个原因。其次，我们还特别喜欢喝酒，尤其是白酒这种高度数酒精，喝多了容易引起动脉硬化，诱发脑梗。还有，不管是在农村还是城市，都有很多的烟民，不管是抽香烟还是自制的卷烟，香烟中的有害物质都会对脑血管带来伤害。  随着生活节奏日益加快，人们的饮食也开始顺应时代，讲究效率，喜欢吃一些外卖快餐，高油脂高热量的食物，虽然很便捷，但是长期摄入这类食物，容易引起肥胖，血脂异常，更容易在脑血管内堵住，诱发脑梗，还有心梗风险。 最后就是我国各种代谢性疾病的高发，比如说常见的三高，高血脂、高血压、高血糖，都会损伤血管，尤其是很多人还是不注重吃药，甚至都不知道自己患病了，所以出现脑梗的时候也是防不胜防，这也和生活中不注意自身健康有关。值得一提的是，大家都是知道，美国的肥胖人数一直比较多，因为他们那里的快餐经济更加流行，所以也有更多肥胖患者。但奇怪的是，美国的脑梗发病率低于我国，这是为什么呢？ 我国高血压患者超过2.7亿人。可是对高血压的高发仅仅是发生在最近的几十年。虽然对其研究取得了非常大的进展，但是，高血压及其常见的并发症脑卒中和心脏病对人类的威胁有增无减。 1945年4月，二战刚刚结束，罗斯福总统就突发脑溢血死亡。据记载，罗斯福总统在1935年的血压为136/78mmHg（从目前的标准看还不是高血压，收缩压处于高血压前期，舒张压基本是理想的），但是两年后（1937年）为162/98mmHg（收缩压和舒张压都已经是二级高血压了）。到了1941年血压到了188/105mmHg（三级高血压，血压超过180随时可能爆血管，非常危险）。不久血压升到226/118mmHg，1944年竞选总统的时候，血压一直在200/100mmHg左右。1953年3月6日，74岁的斯大林突发脑溢血去世，1965年，91岁的丘吉尔也因脑溢血去世。可以说三位巨人都死于同一种疾病——脑卒中。而高血压又是导致脑中风的重要危险因素。 我国脑中风以每年8.7%的速度迅猛增长，脑卒中的死亡率高于欧美国家的4~5倍，是日本的3.5倍。突发脑卒中的在30天内死亡的占40~60%。幸存活下来的75~80%留有残疾，偏瘫，半身不遂，肢体麻木，口眼歪斜，失语，智力障碍等。 很多人虽然知道了高血压的危险，但很多人根本不知道另外一个杀手——同型半胱氨酸。它是蛋氨酸在体内代谢的产物，如果维生素B族特别是缺乏叶酸会导致同型半胱氨酸的升高，它是血液中的毒素。如果超过一定的浓度，会损伤血管内皮，增加凝血过程，造成血栓的形成，给小血管密集的大脑带来致命的威胁。 我国的同型半胱氨酸水平普遍比较高，究其原因就是饮食中缺乏叶酸（维生素B9）和维生素B12.所以，我国的H型高血压估计会非1常高，导致了我国的脑卒中发病率非常高。 缺叶酸比缺钙严重万倍！导致中风、痴呆，现在知道还不晚 据权威媒体@中国新闻网报道，平均每12秒，我国就有1人发生中风，每21秒就有1人中风离世。 原卫生部副部长、卫生部“健康中国2020战略研究组”首席专家王陇德院士在中央电视台的公开演讲中也提到： 我国排名第一位的致死疾病是什么？中风（学名脑卒中）！很多人都见过中风病人，要么偏瘫，要么失语，不能说话，要么失明…… 国人的脑中风发生率非常高，是欧美人的3~5 倍。之所以如此，和一种人体必需元素“叶酸”的缺失是分不开的。 据不完全统计，每5个国人里就有1个人缺乏叶酸，这些缺少叶酸的人群正是脑中风的高发和高危人群！ 生命的守护神，一定要吃够。说到叶酸，大家可能会问，叶酸明明是“胎儿的守护神”，孕妇才要特别补叶酸吧？ 在这里，我们郑重地告诉大家，补叶酸不是孕妇的专利，中老年人也是补充叶酸的重点人群！ 补叶酸，也是北京大学第一医院心内科及心脏中心主任霍勇教授经过多年的临床研究， 数据显示：我国居民叶酸缺乏比例高达 20%~60%。人体缺少叶酸的摄入，容易导致血液中的同型半胱氨酸含量升高，这种物质的升高将直接导致脑中风发生的概率直线上升。 叶酸可改善血管内皮功能，预防冠心病等慢性心血管疾病。由中美医学家联合完成的研究证实，补充叶酸可有效降低脑卒中的风险。 对于中老年人来说，充足的叶酸不仅能减少体内有害物质对脑血管的损伤，还有助于减少脑神经损伤造成的认知能力下降以及预防老年痴呆。 一旦缺乏叶酸，人体的抵抗力将减弱，会表现出精神萎靡、疲乏无力、失眠健忘、食欲减退，有些人还有舌炎、腹泻、恶性贫血，小儿和老年人常出现嗜睡或精神错乱。 通常我们每天从食物中获取的叶酸约为300微克，要起到预防作用，最好额外补充200微克。 可怕的是，缺少叶酸的人不会有特别明显的症状，但是他们若同时伴有高血压，那么中风的风险将提高12倍！ 叶酸对人体是普遍有益的，即便没有高血压，充分摄入叶酸，也可以极大减少脑中风的发生概率。 补充叶酸，首先应从天然食物开始！ 蔬菜 莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等。 新鲜水果 猕猴桃、橘子、山楂、葡萄、苹果、草莓、香蕉、梨、樱桃、石榴等。 动物食品 动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类，如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等。 谷物类 全麦面粉、大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。 豆类、坚果类 黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。 谷物类 大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。 一种食物：鸡蛋 吃鸡蛋是最简单的防中风方法。发表在《美国营养学院学报》上的一项研究称，每天吃一个鸡蛋，可以将罹患中风的风险降低约 12%！ 美国流行病学数据研究所研究人员对1982年至 2015年的多项相关研究进行了分析，同时观察了不同食物如何影响人的心脏和血管状态。结果显示： ★每天吃一个鸡蛋，中风风险平均降低约 12%； ★男性中风风险下降 15%； ★女性中风风险下降 8%； ★吃鸡蛋对亚洲国家居民健康最有效！ 分析原因，也和叶酸有关。鸡蛋内的叶酸含量很高，在121微克/100克左右，而且主要存于蛋黄，每天吃一个鸡蛋，也是不错的。 美国营养学家和医学工作者从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃 4～6 汤匙。3 个月后，患者的血清胆固醇显着下降，获得满意效果。 鸡蛋中富含的胆碱和维生素B12可以保护心脏。 高半胱氨酸是血液中的一种氨基酸，这种氨基酸往往与心脏病发病风险的升高紧密相关，而胆碱在高半胱氨酸的分解中起到重要的作用，同时维生素 B12 对维持正常的免疫功能非常重要，也有助于预防心脏病。 带壳水煮蛋不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇也没被氧化，因此是对心脏、血管最有益的吃法。而且这种吃法吸收率也最高！ 很多人只知补钙，99%的却都没有补叶酸的意识，一旦缺乏叶酸，脑中风概率直线上升。 中风、痴呆因缺它是分不开的 ,中老年人补它比补钙更重要! 北京市脑血管病抢救治疗中心主任、首都医科大学附属天坛医院副院长 王拥军说，中风，已成为家庭幸福的第一杀 手。平均每 12 秒，我国就有 1 人发生中风，每 21 秒就有 1 人中风离世。原卫生部副部长、卫生部“健康中国2020战略研究组”首席专家 王陇德院士在中央电视台的公开演讲中也提到： 我国排名第一位的致死疾病是什么？中风（学名脑卒中）！中风是国民致死的第一位原因。很多人都见过中风病人，要么偏瘫，要么失语，不能说话，要么失明，看不见了…… 追寻原因 国人的脑中风发生率非常高，是欧美人的 3~5 倍。之所以如此，和一种人体必需元素“叶酸”的缺失是分不开的。据不完全统计，每 5 个国人里就有 1 个人缺乏叶酸，这些缺少也算的也正是脑中风的高发和高危人群！ 一种营养：叶酸 数据显示：我国居民叶酸缺乏比例高达 20%~60%。人体缺少叶酸的摄入，容易导致血液中的同型半胱氨酸含量升高，这种物质的升高将直接导致脑中风发生的概率直线上升。 叶酸可改善血管内皮功能，预防冠心病等慢性心血管疾病。由中美医学家联合完成的研究证实，补充叶酸可有效降低脑卒中的风险。叶酸可改善血管内皮功能，预防冠心病等慢性心血管疾病。由中美医学家联合完成的研究证实，补充叶酸可有效降低脑卒中的风险。 02预防老年痴呆 对于中老年人来说，充足的叶酸不仅能减少体内有害物质对脑血管的损伤，还有助于减少脑神经损伤造成的认知能力下降以及老年痴呆。 03叶酸助眠、提高记忆力一旦缺乏叶酸，人体的抵抗力将减弱，会表现出精神萎靡、疲乏无力、失眠健忘、食欲减退，有些人还有舌炎、腹泻、恶性贫血，小儿和老年人常出现嗜睡或精神错乱。 通常我们每天从食物中获取的叶酸约 300 微克，要起到预防作用，最好额外补充 200 微克。可怕的是，缺少叶酸的人不会有特别明显的症状，但是他们若同时伴有高血压，那么中风的风险将提高 12 倍！ 叶酸对人体是普遍有益的，即便没有高血压，充分摄入叶酸，也可以极大减少脑中风的发生概率。 补充叶酸，首先应从天然食物开始！  富含叶酸的食物 蔬菜 莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等。 新鲜水果 猕猴桃、橘子、山楂、葡萄、苹果、草莓、香蕉、梨、樱桃、石榴等。 动物食品 动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类，如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等。 谷物类 全麦面粉、大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等： 豆类、坚果类 黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。 谷物类 大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。 一种食物：鸡蛋 最简单防中风法，不用太亏 这里还需要特别提到的就是鸡蛋。发表在《美国营养学院学报》上的一项研究称，每天吃一个鸡蛋，可以将罹患中风的风险降低约 12%！ 美国流行病学数据研究所研究人员对 1982 年至 2015 年的多项相关研究进行了分析，同时观察了不同食物如何影响人的心脏和血管状态。结果显示： 每天吃一个鸡蛋，中风风险平均降低约 12%； 男性中风风险下降 15%； 女性中风风险下降 8%； 吃鸡蛋对亚洲国家居民健康最有效！  01叶酸丰富 分析原因呢，也和叶酸有关，鸡蛋内的叶酸含量很高，在 121微克/100克左右，而且主要存于蛋黄，每天吃一个鸡蛋，也是不错的。 02给血管减龄美国营养学家和医学工作者从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃 4～6 汤匙。3 个月后，患者的血清胆固醇显着下降，获得满意效果。 03保护心脏鸡蛋中富含的胆碱和维生素B12可以保护心脏。高半胱氨酸是血液中的一种氨基酸，这种氨基酸往往与心脏病发病风险的升高紧密相关，而胆碱在高半胱氨酸的分解中起到重要的作用，同时维生素 B12 对维持正常的免疫功能非常重要，也有助于预防心脏病。 带壳水煮蛋不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇也没被氧化，因此是对心脏、血管最有益的吃法。而且这种吃法吸收率也最高！ 很多人只知补钙，99%的却都没有补叶酸的意识，一旦缺乏叶酸，脑中风概率直线上升。 |
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