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一年之计在于春”，不仅是说农时最佳播种的季节，对于我们的身体健康来说，这句话同样适用。春天是生命复醒和勃发的起始，如果不播下健康的种子，来年收获将是亚健康甚至不健康的身体。 千金难买春头泻！老话说“入春排毒，一年不堵”，建议这6种食物要多吃，身体轻松好度春。  一、猪血推荐食谱：酸菜烧猪血 真的很喜欢酸菜烧猪血这样的下饭菜，酸酸辣辣非常香，猪血直接烧会有一点腥气，万能老坛酸菜去腥去腻还提鲜，简直是最佳搭配 食材：猪血200克，大蒜叶若干，老坛酸菜1袋 做法： 1、猪血洗净切块备用，大蒜叶切段备用 2、起锅烧水，水开放入猪血汆一下，变色后捞出 3、另起锅倒油，油热放入1袋备得福老坛酸菜和一些大蒜叶翻炒，炒香后倒一碗开水，放1勺酱油，1勺白糖，1勺盐煮开 4、汤沸腾后放入猪血，大火焖煮3分钟后，撒入剩余的大蒜叶，搅拌均匀后即可出锅，这一碗酸菜烧猪血满足了我对下饭菜的所有要求，鲜香酸爽，酸菜本身就比较咸酸，不需要过多调味就很入味，就着这碗猪血能多吃一碗米饭  二、黄瓜推荐食谱：凉拌腐竹木耳拍黄瓜 食材：黄瓜半根，湿木耳半碗，湿腐竹半碗，干黄辣椒6个，小米辣6个，大蒜子半头，辣椒面一勺。 做法： 1、干木耳泡软后过水煮两分钟断生，水中放点盐油入底味，腐竹过水半分钟，木耳腐竹捞出控干水，黄瓜拍段，一起和切碎的小米椒放入一个大碗，大蒜子干黄辣椒切碎与辣椒面铺入小碗中，浇一勺热油。 2、调料汁，浇过油的辣椒碗中、一勺味极鲜酱油、一勺一品鲜酱油、一勺蒸鱼豉油、半勺红烧酱油、一勺香醋、半勺香油、少许盐少许白糖少许鸡精拌匀。调料汁倒入配菜中拌匀即可。  三、苦瓜推荐食谱：豆豉牛肉炒苦瓜 这道菜大家请务必要做一次，希望尝到时有心领神会，对对，牛肉和苦瓜在一起，就要这个味。 做法： 1：牛里脊切条，冷水浸泡一会去血水，洗净挤干水份，加白胡椒粉、少许食用小苏打、红薯粉干拌到充分吸收，多抓一会，再倒入少许生抽拌匀，最后用花生油封住。待用。 2：苦瓜去瓤切片，锅里加盐加水煮沸，倒入苦瓜，再次煮沸捞出过冷水，挤干水份。 3：锅里倒油，加入几颗豆豉翻炒，再倒入蒜末和小米辣翻炒出香味，倒入牛肉翻炒到稍微变粉色，盛出。锅里剩下的油，倒入苦瓜翻炒，加少许生抽、白砂糖翻炒，再倒入牛肉混合，稍微补一点点盐就好。千万不要多，豆豉有咸味的。  四、胡萝卜推荐食谱：胡萝卜炒肉丝 高营养的胡萝卜炒肉丝，美味又下饭， 食材：芦笋200克，胡萝卜一小块，葱姜蒜末适量，耗油盐适量 做法： 1、芦笋挑选新鲜的，把底部老皮去去干净，切段，胡萝卜切片。 2、把芦笋，胡萝卜放入开水焯一分钟捞出，水里加一点点盐和油，这样颜色更鲜艳。 3、锅里加适量油，放入葱姜蒜末爆香。 4、接着加入芦笋胡萝卜大火翻炒片刻，接着加入适量蚝油，盐，翻炒几下出锅。清香酥脆的芦笋胡萝卜就做好啦！值得注意的是全程大火炒至，炒出来色香味俱全。焯芦笋胡萝卜的水加一点点盐和油，颜色更鲜艳。  五、木耳推荐食谱：木耳炒肉片 食材：干木耳、五花肉、红椒、小米椒、干辣椒、花椒、葱姜蒜 做法： 1、五花肉切片、红椒切丝、小米椒干辣椒切斜段备用。 2、干木耳用温水泡开，洗净备用。 3、锅里少油，下五花肉炒熟盛出备用。 4、锅里再倒适量食用油，油热才姜蒜花椒、小米椒、干辣椒炒香，放木耳翻炒两分钟，倒入提前炒好的五花肉翻炒几下，加两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一小勺盐翻炒均匀入味，再倒入红椒丝继续翻炒两分钟。 5、最后洒上一把葱段、适量五香粉、少许芝麻油翻炒均匀即可出锅。  六、海带推荐食谱：凉拌海带丝 海带是一种非常好的补碘食物，富含钙、磷、硒等多种人体必需的微量元素。可增强机体免疫力和抗辐射，是非常好的健康食材。 食材：海带丝、香菜、一头蒜、韩式辣椒面、白砂糖、清水、生抽、咸盐、香醋 做法： 1、我用的干海带丝提前泡好的，海带丝焯水 胃不好或者爱吃软的可以多煮会儿，煮好后过下凉水，然后控干多余水分备用。 2、准备一个空碗调酱汁，1.放蒜末 一定要多，我差不多图片那些海带丝放了一头，2.放韩式辣椒面 3勺 3.放白砂糖两勺（吃饭的勺子）4.放两勺生抽 5.放小碗三分之一水 6.放一勺盐 3、把调制好的酱汁放空干水的海带丝里，再放香菜段，抓拌下。最后放适量香醋，根据自己吃醋能力放。鲜辣可口的海带丝就做好了，平时吃味精鸡精耗油的，可以适当放少量提鲜。 |
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