1 奶酪和芝士是一种东西。英文词只有一个:cheese。可以翻译成芝士,起司,计司,吉士...... 2 怎样保证钙摄入量,在我的微博讲了很多次,我给您提上来相关内容吧。简单说,钙的来源是: ——奶类(牛奶、酸奶、奶酪、奶粉); ——除了豆浆和内酯豆腐之外的大豆制品(老豆腐/北豆腐/柴锅豆腐/木棉豆腐、各种豆腐干、豆腐丝、豆腐千张等); ——低草酸十字花科绿叶蔬菜(小白菜、油菜、芥蓝、绿叶子的圆白菜、羽衣甘蓝等); ——带骨头带壳的小鱼小虾; 实在吃不了这些东西,您就只能再服点钙片了。 3 您这样吃的话,能够保证800毫克的钙摄入量。 肉类的钙含量微乎其微,按毫克计,通常是个位数,所以可以忽略不计。鱼类、蛋类和谷类多一点,是两位数。如果不喝牛奶,但肉蛋蔬菜谷物摄入充足的话,大部分人可以从其他食物中得到400毫克左右的钙。加上375克的奶类,可以达到800毫克钙的供应水平。 能不能到1000毫克我不确定,因为每一种蔬菜的钙含量差异比较大。如果您还服用200毫克的钙片,那就有把握能达到了。 当然,这些钙能不能吸收进去,还要看你的胃肠功能如何,看你的维生素D够不够。能不能有效用在骨骼上,还要看你的维生素K够不够,维生素C够不够,钾、镁和锌够不够,热量和蛋白质够不够,炎症反应是否过高,激素水平如何,有没有刺激强化骨骼的负重运动或跳跃运动,等等。 |
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