☃【造型师冬梅的美食生活】☃ 轻汗微微透碧纨, 明朝端午浴芳兰。 流香涨腻满晴川, 彩线轻缠红玉臂……
迟到的端午小点----清水绿豆糕 (不加馅)
用料
去皮绿豆 200g 橄榄油 40g 黄油 10g 细砂糖 70g 麦芽糖 15g
做法:
1.去皮绿豆高压锅煮熟,趁热用勺子压 成泥状过筛 2.炒锅中放入橄榄油把绿豆泥放入用小火拌炒均匀 ,放入细砂糖、 麦芽糖、 黄油继续小火不停的拌炒防止烧焦,将绿豆泥炒至一个不粘锅的团状放凉。 3. 将绿豆泥分成35克大小 用月饼模成型 (密封冷藏过夜)
啰嗦: 自己DIY的食物不适合保存 不要保存太久哈 ,新鲜才美味(冷藏保鲜期72小时) 另这个方子糖量大家可根据自己的舌头调整 ,喜欢奶香浓郁的可全部油脂用黄油 、不爱可全用橄榄油 。 可用此方包入各种馅芯 做成夹心的 也可加薄荷油做清凉的 总之我扔一块砖大家好好玩玉就好 那么祝:好胃口!
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