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五代介于大唐与北宋之间，起着承上启下的作用，这一时期虽然只有50余年，但也是名人辈出。在绘画领域，有荆浩、董源、顾闳中、周文矩、黄筌、徐熙等人，为后世花鸟画、人物画提供范本；而在书法领域，那种“百家争鸣”情况就明显减弱了。
五代的书法家，论成就和实力，恐怕没有人能与杨凝式相提并论，称他是“五代唯一书法大家”并不过分。北宋四家几乎人人都把他当作偶像。苏轼说道：“独杨公凝式，笔迹雄杰，有二王颜柳之余，此真可谓书之豪杰”，黄庭坚赞扬他“谁知洛阳杨风子，下笔却到乌丝阑”米芾则认为他的字“横风斜雨，落纸云烟，淋漓快目”。
杨凝式，字景度，号癸巳人、希维居士、关西老农等，唐咸通十四年（873年）生于华阴县，因为人狂放不羁，也被称为“杨风子”。他在历仕唐、后梁、后唐、晋、汉、周六朝，累官至太子少师、太子太保，故也称“杨少师”。
杨凝式书法受欧阳询、颜真卿，之后学习二王笔法，由唐入晋，而因为其生活年代的特殊，所以他是集晋人笔法之韵、唐人笔法之严谨，又开宋代尚意书风先河的关键人物，所以清代书法家李瑞清称他为“由唐入宋一大枢纽”。杨凝式传世作品极少，知名者当属《韭花帖》了。
此帖本是杨凝式醒来后品尝韭花，满足之余信手写来，但仍位列“天下第五”，足见其实力。释文为：“昼寝乍兴，輖饥正甚，忽蒙简翰，猥赐盘飧。当一叶报秋之初，乃韭花逞味之始，助其肥羜，实谓珍羞，充腹之馀。铭肌载切，谨修状陈谢伏惟鉴察。谨状。七月十一日，状”。
与《神仙起居法》的狂放相比，杨凝式这卷《韭花帖》显得娴雅宁静。这件作品是对《兰亭序》的大胆“反叛”，敛锋入纸是《兰亭》之法，但另一方面此帖突破《兰亭》结字紧结欹侧，以中和但又蕴含险奇取胜。同时，杨凝式在章法与字距上也着意营造疏萧境界。
这样的匠心独运，也突破了唐代不少书法作品中存在的字与字之间严整的并列关系，为书法注入了活泼而又整饬，形分离而气相接的新风尚，他这件《韭花帖》丝毫不输给《兰亭序》唐、宋诸人的摹本，不愧是“散僧入圣第一人”。
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