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在我居住的小区北门，有一堵长长的围墙，在围墙的一个缺口处开了一个烧饼店，面积不大，大概只有三四个平米，甚至都称不上是房子，因为顶部只是覆盖着几片玻璃钢盖板，起到遮风挡雨的作用。就这么点面积的烧饼作坊，一头摞着多袋面粉，一头支着案板，就中间三分之一的面积用于操作，烤炉的摆放还大部分占用围墙外人行道的位置。作坊的主人是一个皮肤黝黑的乡下汉子，大概40多岁，戴着黑乎乎脏兮兮的围裙，见人总是笑兮兮的。他的烧饼店早上和上午不做，只做下午和晚上，刚出锅的烧饼香味在一条路上飘得很远很远，他的烧饼有甜咸两种口味，形状也只有圆的和椭圆形的两种，烧饼表面覆着厚厚的芝麻，烤得酥黄焦脆，所以嚼在嘴里满嘴生香，余味无穷。只可惜烧饼太小，圆的大概直径三公分，卖一块钱，椭圆的长度大概七八公分，卖两块钱，我嫌他的烧饼有点小贵，不实惠，所以，只是偶尔买两块作为点心而不作为主食。有一天，我没忍住与他聊聊天，我说：“你的烧饼确实很好吃很香，可惜当饭吃不实惠，我建议你把饼胚做大，同时，减少芝麻的用量，维持成本不变，这样你的生意也许会更好，收入会更多。”这个小老板认真地听我讲完，憨厚地嘿嘿一笑，说：“老师傅，你的建议很好，可是我不想改变自己，我现在一年赚个十万八万的就已经很满足了。”一句话怼得我无言以对，倒不是在意我的建议没有被采纳而被剥了面子，而是他轻而易举地说一年赚个十万八万的实在是惊讶到我了。现在实体店难做，有人怪罪电商。电商是社会文明进步的标志，总不能回到一铺旺三代的时代吧！对于农民进城来说，当然靠体力也可以换来立足之本，如果能学点一技之长譬如打烧饼之类的，也能维持生存。君不见每到春节，那些开早点小吃店的农民纷纷回乡过年了，大城市的早餐立马格外冷清，这时候市民们才意识到习以为常的农民小吃店的存在是多么重要。就在这个烧饼铺的旁边有两个小小的裁缝店，我也偶尔去剪个裤脚、穿个松紧带之类的小事，师傅说没有5元以下的生意了，这样的小店她们每天赚个一两百元怕是保守的。面对三年疫情对市场的冲击，各方面重视民生，抢抓时机复工复产。各地政府出台路边摊政策，就是前几年因为创建卫生城市而取消的譬如修鞋、修拉链、修锁、修伞等便民服务，这些接地气、惠民生、让老百姓安居乐业的政策当然会受到老百性的普遍欢迎。这几年来，各级政府免费开展职业技能培训，保障妇女等群体在就业创业和技能培训，都是实实在在的惠民措施。对于即将毕业的大学生来说，面临着空前的就业压力。预计今年应届毕业生将达到空前的1100多万，就业是最大的民生工程、民心工程、根基工程，一个大学毕业生的就业背后关系到家庭的稳定和社会的稳定。大多数人眼睛都盯着考公，梦想进入体制内，端铁饭碗，毕竟千军万马过独木桥，非常惨烈。另一边企业却苦于招不到合适的人才，应该眼睛向下，骑马找马，是金子到哪都会发光。还可以考虑自谋职业，自主创业。多少年前北大高材生卖猪肉引起非议。可是高智商的人卖猪肉与寻常人就是不一样，不是照样成为百万富翁。在我居住的小区门面房，有三个年轻人开了个烤饼店，新鲜出炉的发面烤饼夹炒鸡肉，热气腾腾，看着就有食欲，每个夹肉饼10元，买第二个半价，生意非常火爆，门前每天都排着队。
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