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导读：硒是洋葱的30倍，正大量上市！建议年过50，常吃它，手脚麻利，精神饱满！随着社会的进步，生活水平的提高，我们也是越来越重视自己的身体状况。有一个好的身体，可以让我们每天过得开心，更是过得舒心。就算有很多的财富，但是没有一个好身体也是过得非常难受的。重视养生的同时，就更重视食物本身的营养成分。每种食材都要吃一些这样子确保营养均衡，平时的话还要多加运动，适当的运动可以促进我们身体的代谢平衡。
衰老是我们一直都不愿意提起的问题，但是衰老也是随着年纪的增长，不得不经历的一件事情。像我们上了年纪之后身体的一些状况也是会相对差很多，特别是免疫力下降，还有身体机能也会相对弱。
硒是我们身体中非常重要的微量元素，对人体的生理功能都有重要的调节作用，特别是可以抗老，解毒，还能保护心血管等，平时要适当地补充一些硒元素，让我们身体更为健康。豌豆是一种很常见的食材之一，它里面含有的硒元素非常高，特别适合我们食用。豌豆中不仅硒元素高，里面的其他微量元素也是非常不错。豌豆的做法很多，今天我们用它分享一道好吃的做法，接下来我们就一起来看看吧。
准备食材： 豌豆，瘦肉，食盐，蚝油，淀粉，食用油，酱油 具体做法： 1.豌豆直接买回来放在清水中，简单地将它捞洗一下，洗好之后把豌豆放在盆中备用。豌豆的口感软糯，但是它的个头相对会大，直接下锅炒的话，比较不容易炒熟，所以在炒之前我们先给它焯水一下。 2.锅中倒入水，加入豌豆，将锅里面的食材煮开。水开了之后，里面的豌豆也焯水的差不多我们再给它捞出来，放在一旁备用；
3.瘦肉放水中洗干净，洗好的肉切片再改刀切成细丝，然后用刀直接剁成细泥，处理好的肉泥放在盆中备用，加入适量的淀粉，食用油，还有少量的酱油，用手沿着一个方向搅拌均匀，搅拌好后的肉放在碗中备用； 4.锅中倒入油，放入油。油烧热，将肉泥倒入里面，用中大火快炒。炒的过程中要多翻动，可以更好地将食材炒均匀。很快，锅里面的肉炒至颜色变白，而且慢慢地变成焦黄状，看上去就有点好吃的感觉；
5.随后我们再把焯水后的豌豆的倒入里面，豌豆焯水，用铲子多翻动，多炒一会儿，将锅里面的食材炒均匀。炒均匀之后加入适量的食盐跟蚝油，再给它翻炒均匀，往里面倒入小半碗的水，然后盖上盖子焖煮个三分钟。
6.因为豌豆颗粒会比较大，所以稍微焖煮可以让它煮得更熟。这一种豆吃之前如果没有煮熟的话，对人身体有一定不好的影响。焖煮好后打开锅，一股清香味儿，看里面如果汁水还很多的话就可以再开大火，将里面的汁收一下，收汁之后就可以关火出锅了。
很快这样子一份肉末炒豌豆就完成，这样炒出来的豌豆口感软糯特别好吃。春天是尝鲜的季节，这个时候有很多美味，豌豆也是其中的一种。这个时候的豌豆正是季节，营养跟价格也很合适。豆类中含有的营养成分很高，特别是蛋白质和维生素，适当吃它，对我们身体的免疫力提高有一定的好处。像这一道食材遇到的话就不要错过，买回来简单炒一炒，家人都喜欢吃。
小贴士： 1.豌豆要提前焯水，焯水后的豌豆更容易煮熟； 2.肉做成肉泥，然后炒肉泥更入味，口感鲜美好吃。 |
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