|
导读：硒是洋葱的30倍，正大量上市！建议年过50常吃它，稳步如飞，精神饱满，身体好！说到衰老，大家都是比较担心的一个问题，但是岁月不饶人。确实，我们随着年纪的增长，身体的一些机能也会走下坡路。把我们的身体比作一个机器，机器运转久了，确实有一些零件需要修修补补。  生活压力再加上饮食的不规律，对我们身体的影响更是大。说到硒可能大家会觉得很陌生，但是它却是我们身体中非常重要的一种元素。具有抗衰老，强免疫的好处，它又被称为“长寿元素”。硒的作用很大，所以经常可以看到市面上有高硒高钙的奶粉。 不过，补硒还可以直接从我们的饮食中摄取，食补更安全，而且做法也简单，关键是容易取得。今天我们分享一道食材，它就是豌豆粒。豌豆中含有的营养成分很高，蛋白质非常的丰富，里面的微量元素也是特别高。特别是我们刚说的硒元素，现在也正是豌豆的季节，可以适当多吃一些它，强免疫，抗衰老。今天我们用豌豆粒分享一道好吃的做法，接下来一起来看看吧。 准备食材： 豌豆粒，鸡蛋，食盐，蚝油，食用油  具体做法： 1.将买回来的豌豆粒放在清水中给它冲洗干净，多洗几遍。洗的时候，如果有一些豌豆壳，它也会漂浮到表面来，我们给它取出来就好了，洗好之后的豌豆粒放在一旁备用；  2.鸡蛋表面洗净把它打入碗中，加入适量的食盐，然后用筷子给它们拌均匀，处理好的鸡蛋也放在一旁备用； 3.锅里面倒入水，加入适量的油，然后把锅中的水煮开。水开之后，我们再把洗净后的豌豆粒放入锅里面，豌豆粒下锅之后，再把锅里面的水煮开。水下锅煮个两分钟，煮的时间久。煮的时间久一点，它就更容易煮熟，而且可以去掉一部分的豆腥味，焯水后捞出。锅里面倒入油，将油煮热，热了之后，再把鸡蛋液放入锅中。鸡蛋下锅后用小火煎成块，鸡蛋炒成块之后盛出放在一旁；  4.随后再倒入一些油，然后把豌豆粒放入油锅中，小火煸炒，炒均匀。豌豆粒下锅炒个一分钟，炒好后我们加入适量的食盐跟蚝油再来炒均匀，然后加入一丢丢的水，盖上盖子分煮个2分钟；  5.豌豆口感特别好，但是吃之前一定要煮熟。焖煮好后打开锅盖，一股清香的味道迎面飘来，然后我们用铲子给它们翻炒均匀，炒均匀之后再把鸡蛋放入里面，再用铲子将鸡蛋翻炒，加入食盐跟蚝油，翻炒均匀。很快就可以闻到很好的味道，食材炒好之后，豌豆也熟了，我们就可以关火出锅。  很快，这样子一份鸡蛋炒豌豆粒就完成。鸡蛋的口感润滑而且营养丰富。我们都知道，鸡蛋中有我们每天所必需的一种营养物质，每天吃一颗蛋可以满足身体一天的能量，而且蛋口感好，将鸡蛋放着跟豌豆粒这样子炒一炒，出锅后色泽诱人，而且营养加倍。  现在正是豌豆的季节，豌豆是一种口感非常好的食材，而且它里面含有丰富的植物蛋白，可以为身体提供能量，正所谓春天多吃豆胜过吃肉，而且吃多了也不会腻，豌豆做法很多，像今天的这样子做，出锅后家人小孩都喜欢吃。 豌豆的营养很高，但是吃之前一定要煮熟，所以煮的过程中我们自己最好加入少量的水进行温柱，可以把他们的更熟 小贴士： 1.豌豆粒下锅焯水，去掉豆腥味，而且炒出锅的颜色也翠绿好看； 2.先将豌豆粒焖煮8分熟，再下鸡蛋，出锅后的鸡蛋嫩滑好吃。 来源：食烟火味 |
|
|
