材料 长粒米饭130g；干扁豆5；虾仁5ml约1g；盐（不需要）1ml；糖5ml；料酒5ml；酱油10ml；陈旧卷烟5ml；食用油10ml。 实践 - 将干扁豆软，切成小块，清洁虾皮。
- 将长粒米洗净，加1∶1倍的水到电饭煲，煮20分钟。烹调时要准备酱汁。
- 将料酒、酱油、陈旧酱油、糖、盐（不需要）放入小碗中，加入80ml泡叶水煎液。
- 将锅中的油加热，加入莴苣和虾炒，然后倒入酱汁，用中火煮3分钟，剩下的汤熄火。
- 炒米饭和汤
材料 卷心菜300克；生酱油2匙；醋1汤匙；盐1/2匙；糖1/4匙；胡椒粉少许；胡椒粉加个人洗净；油1汤匙；白芝麻。 实践 - 卷心菜洗净，用手撕成条，放入沸水锅中，取出，直到水再次开始。不要煮很长时间。这简直令人耳目一新。
- 将煮好的白菜用水控制，放入菜中，然后倒入酱油、盐糖、胡椒粉。
- 1汤匙油在小壶里热烫，均匀洒在白菜上的调味料上，同时倒入一匙好醋（今宁化老醋）~拌吃。
材料 木薯；胡萝卜；豌豆；洋葱；生姜；酱油；蚝油；白糖；水淀粉。 实践 - 胡萝卜、木薯煮开水后，切成1厘米见方的小丁，豌豆烫伤3分钟，取出沥干。葱花姜
- 将煎锅加热，倒入油中。当油变为5时，加入葱和姜炒。
- 放入砂仁，炒1分钟。
- 加入胡萝卜和豌豆炒2分钟。加入酱油、蚝油、白糖炒匀。
- 当汤开始慢慢变干时，将其撒入水中并搅拌。（因为蚝油是咸的，它不加盐或更少，根据口味调整）。
- 磁盘
材料 豆腐；葱；酱油；老酱油；糖；芝麻油；盐；水湖。 实践 - 葱片和豆腐片
- 把锅里的油加进去。当油70%热，切豆腐，直到两侧是黄色的。
- 锅里的油加洋葱片爆香。
- 转移到酱油，旧泵和糖
- 加入炒豆腐炒，加入少量温水（或汤）两分钟，倒入淀粉、油和盐（由于酱油和盐的咸味，盐应少些）。
素干煸豆角 材料 豆类；大蒜；生姜；干辣椒；胡椒粉；酱油；盐；糖。 实践 - 准备豆类，最好是干的，或泼洒油容易。
- 一定要准备大量的生姜。
- 干辣椒切面
- 把油放在锅里，用油煎豆子。在老虎皮两侧
- 在大蒜、姜、辣椒和胡椒中加入少量的油。
- 炒炒入豆
- 迅速放入酱油中，少量食盐，少量糖。
- 出锅
材料 2个西红柿，2个长茄子，5个大蒜，1个葱，1个生姜，1个盐匙，1汤匙酱油，1勺糖。 实践 - 番茄洗净，切洋葱、姜和蒜。
- 长茄子洗净并切下滚刀块；将火锅里的油烧掉，直到油温加热到60%。加入茄子籽炒至金黄。除去油。
- 把油放在平底锅里，炒韭菜、姜和蒜（蒜1/3、2/3）。放入切好的番茄块，搅拌汤。
- 炒茄子，用酱油、盐和糖煸炒。撒上剩下的蒜拌匀。
- 盘子，桌子~~~
照烧杏鲍菇 材料 海藻被打破1汤匙；鲍菇两种或三种；青椒一种；酱油3汤匙；糖1汤匙；生姜1茶匙。 实践 - 将杏鲍菇切成滚块，取出青椒切碎。
- 加热少量油，在底部炒姜，然后将杏鲍菇炒至水分蒸发，让空气蒸发。炒青椒。
- 倒入酱油和白糖，继续炒至稍浓一点。在烹调前加入海草炒。
鱼香杏鲍菇 材料 1-2个蘑菇，2-3粒大蒜，一大勺生鱼片，一个鱼香酱，一个大汤匙鱼，一个鱼调味汁，一个大匙醋，一个鱼调味汁，一个剁碎20g，一个鱼调味汁，一个生料15g，一个鱼调味汁。 实践 - 用酱油、料酒、醋、糖和生料混合配料。
- 用切碎的胡椒刀切碎并切碎。
- 将剁碎的胡椒加入调味酱中搅拌均匀。
- 香菇切薄条
- 将锅中的水煮沸，加入鲍鱼和白菜半分钟。
- 除去杏鲍菇，在冷水中冲洗，沥干。
- 另一个干净的锅，加入适量的食用油，炒蒜。
- 用香菇炒，炒至表面。
- 根据鲍菇的数量，加入适量鱼露炒匀。
美极杏鲍菇 材料 1鲍鱼、1大蒜、1葱、黑胡椒、5g、盐3g、糖5g、油30ml、15ml。 实践 - 鲍鱼洗净，切成5厘米长的长条，切成蒜末，切成葱花。
- 加热油，加入洋葱和大蒜切碎。然后加入剁碎的杏鲍菇，炒2分钟。
- 加入新鲜糖、黑砂糖和黑胡椒炒至平菇中。
材料 三白灵菇、花生、干红辣椒、生姜、洋葱、大蒜、糖、醋、酱油、芝麻油、鸡精、水粉、盐、青椒。 实践 - 鲍菇洗净。花生已经准备好了。
- 把青椒切成小块，把胡椒切成小块，把洋葱、姜和蒜切成块。
- 在酱汁中加入酱油、糖、醋、鸡精、水粉和盐。
- 在平底锅中加入更多的油，将鲍菇倒出。
- 在煎锅中放少许油，加入干辣椒粉，然后加入洋葱、姜和蒜香。
- 加入杏仁鲍尔菇炒匀。
- 翻小火，倒入细汁，快速炒匀。
- 炒花生和青椒，炒少许芝麻油。
素宫保鸡丁 材料 1个蘑菇（大）；1个小红椒；1个青葱；1个辣椒；1小撮干辣椒；2勺酱油；一点老抽；1匙醋；半勺糖；半勺淀粉；2瓣大蒜；1勺芝麻油；1勺芝麻。E油。 实践 - 食物准备。
- 将蘑菇洗净，蒸10分钟。花生用水洗净，红辣椒洗净切丁。剁碎的大蒜。把葱切成小块。将蘑菇切成小块，挤压水，加入少许盐，淀粉和泡菜5分钟。另一个小碗，2汤匙酱油，少量酱油，1茶匙醋，半勺糖，盐，1汤匙淀粉，1勺水变成酱油调味料。
- 加热油锅，加入花生小火，炒至稍黄。剩下的油锅放入杏鲍菇中，煸炒至表皮变黄，拾起。
- 取出油底壳，用小火煸炒胡椒。（胡椒开始变色，可以捡起。）
- 把剩下的胡椒油加入干辣椒中炸一段时间。倒入蒜头、葱头和红辣椒。
- 倒入鲍菇，搅拌均匀。
- 将调味料迅速倒入酱油中，倒入花生炒匀。
- 最后，1勺芝麻油可以放在盘子里。
主厨炒蘑菇 材料 10个蘑菇，4个大蒜，黄油，少量的黑胡椒，少许盐，和少量的水。 实践 - 把蘑菇洗净，切成片，切成蒜。
- 把锅里的平底锅涂上黄油，慢慢融化。全部用蒜粒融化，炒匀。
- 添加蘑菇和炒，在这期间会有很多的汤，但如果你想干涸，那将是一种浪费。
- 烹调前把黑胡椒磨成平底锅。加盐适量。
红烧土豆 材料 一个或两个马铃薯；一个胡萝卜；四个或五个小扁豆；盐1/2勺；2汤匙旧酱油；三或四糖；八角一。 实践 - 马铃薯和胡萝卜去皮，切滚刀块，木薯去皮去蒂。
- 将平底锅加热，倒入油，在八角中煸炒，加入土豆、胡萝卜和莴苣炒匀。
- 水不会超过土豆，火会燃烧十分钟。
- 将土豆煮熟，不加盐，陈旧酱油和几片冰糖调味，煸炒，浓汁即可出锅。
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