警惕！慢性炎症拖成癌

说起“炎症”，第一印象就是感染、发炎，很难跟癌症联系起来。但很多癌症就是从炎症逐渐发展而来。

  

《抗炎饮食预防肿瘤的专家共识》提出，身体慢性低度炎症状态是诱发肿瘤的机制之一。

比如有研究发现，肺癌患者血清中C反应蛋白、肿瘤坏死因子-α、白介素6和IL-8等炎症标志位水平明显升高。这些标志物是肺癌诊断的有效工具。

不过，我们的日常饮食模式可以调节机体的炎症状态，食物中的各种生物活性成分会影响体内炎症反应过程。高脂饮食、大量红肉都会导致炎症因子的增加。所以预防癌症，可以多吃抗炎食物。

推荐全谷物碳水化合物，低加工的碳水化合物富含膳食纤维，各种酚类植物化合物，帮助维持血糖稳定。血糖生成指数较高的食物会增加机体炎症水平。

  

而且在全谷物中含量较多的泛菌糖脂质，可以激活和增殖调节T细胞，产生抑制IL-10炎症的细胞因子，并将中性粒细胞和巨噬细胞转化为抗炎类型，降低身体炎症。同时提高免疫细胞活性，增强免疫系统识别癌细胞的能力。

  

含有高浓度小麦泛菌糖脂质，搭配酵母β-葡聚糖，加倍激活免疫细胞，帮助人体恢复自身免疫，摆脱疾病困扰。

参考文献：

Chemical& Pharmaceutical Bulletin,40(4):994-997(1992)

International Journal of Food Microbiology,106(2):137-143(2006)