榨汁胡萝卜、减脂黄瓜、口感甘蓝…这些蔬菜引爆天津种交会！

第十四届中国国际种业博览会暨第十九届全国种子信息交流与产品交易会在国家会展中心（天津）落下帷幕。本次展会汇集全国各地的农业农村部门领导、种子系统领导嘉宾、企业代表、种子经销商、种业从事人员等，现场人潮涌动，参观人次突破30000+，热闹非凡！

中国农业科学院蔬菜花卉研究所展出了甘蓝、胡萝卜、黄瓜等蔬菜新品种，在展会开幕当天引起了一波观展热潮。

榨汁胡萝卜：甜到被“质疑”，刷新认知

胡萝卜清洗切块，榨汁机一阵嗡鸣，一股股橘红色的胡萝卜汁流入杯中，吸引了一群参会人员驻足围观，争先品尝。

“加糖了吧？”刚品尝了一口就有观众提出了质疑，大家也都纷纷表示以前没有喝过口感如此甘甜的胡萝卜汁，可谓刷新了大家对胡萝卜的认知。

工作人员解释道，榨汁用的胡萝卜是由中国农科院蔬菜花卉所自主研发的国产胡萝卜杂交品种“中誉1877”，是一款兼鲜食和榨汁的胡萝卜新品种。

众所周知，胡萝卜不仅富含胡萝卜素，还富含维生素B1、维生素B2、钙、铁、磷等维生素和矿物质，是天然维生素补给站。但传统胡萝卜榨汁不仅甜度不够，而且还往往会有一种特殊的味道，只能通过搭配其他水果甚至添加剂来改善胡萝卜汁的口感。

▲中国农科院蔬菜花卉研究所所长张友军（右二）邀请邹学校院士（右三）等参会领导品尝胡萝卜汁

中国农科院蔬菜花卉所胡萝卜杂交育种团队经过20年的潜行耕耘，克服种质资源匮乏、研究基础薄弱、育种周期较长等困难，成功培育出具有自主知识产权的国产杂交胡萝卜品种“中誉”系列。其中“中誉1877”为口感上乘的水果胡萝卜品种，不仅含糖量高，而且抗氧化性强，鲜榨的果汁可以保持长时间不变色。

据了解，国内果汁巨头汇源集团已引进该品种。

口感甘蓝：脆、甜，早春种植首选

甘蓝怎么吃？起锅烧油，一顿烹炒！（展会可不允许！）

展会现场，中国农科院蔬菜花卉所展示的甘蓝品种，切开直接就能吃。口感那叫一个脆甜！

一位来自河北的种植户被这款甘蓝深深地吸引住了，在展位附近等待了近半个多小时，等到其他人散去，工作人员腾出了空闲来，他才上来仔细询问。

经过一番交流，原来这位种植户希望找到一款适合在当地早春种植的甘蓝品种，而且对上市期和口感都有颇多要求。这款甘蓝品种“中甘56” 以其极早熟、亮绿、口感甜脆的突出特性，恰好能够满足他的需求。

中国农科院蔬菜花卉所副所长、甘蓝类蔬菜育种创新团队首席科学家张扬勇研究员耐心为种植户介绍了“中甘56”的相关特性。据悉，该品种是利用雄性不育系配制的极早熟春季保护地专用一代杂种，整齐度高，冬性强，耐低温弱光，耐先期抽薹，适合在河北、陕西、山东、河南、江苏等地早春保护地种植。

帮助种植户找到心仪的品种，这也正是此次全国种子双交会召开的意义所在。

减脂黄瓜：爽脆回甘，还能减肥！

展会当天，在中国农科院蔬菜花卉所的展位出现了让工作人员哭笑不得的一幕。

当天工作人员带来了20余斤黄瓜新品种供展示，但开展不到半个小时，这20斤黄瓜已经所剩无几。

“大家都很想品尝一下我们这款具有减脂功能的黄瓜，索性就掰开给大家尝一下，口感太好了，结果被传开了，都来品尝，瞬间就发完了。”

这款被疯抢的黄瓜正是中国农科院蔬菜花卉所黄瓜育种团队研发的“中农脆玉3号”，它有一个特殊的功效就是“减脂”。

这可不是噱头，丙醇二酸是一种小分子有机酸，存在于黄瓜的果皮和果肉中 ，丙醇二酸可以在一定程度上抑制糖类在体内转化为脂肪。中农脆玉3号丙醇二酸含量是普通黄瓜的5倍左右。

随着健康饮食生活理念的普及，人们对蔬菜的需求也从温饱转向更多营养和功能。中农脆玉3号黄瓜不仅高含丙醇二酸抑制脂肪形成，而且适口性出众，入口爽脆，回味清甜，成为都市鲜食蔬菜消费的新宠。

全国种子双交会作为行业内权威度高、人气旺、影响深远的农业专业展，已成为中国种子行业的年度盛会。据悉本次展会共有1200多个种业企业、科研院校、制种基地参展参会，48家阵型企业、75个制种基地、50个科研单位设立展厅展位，竞相展示新品种新技术新成果。

中国农业科学院蔬菜花卉研究所与天津市农业科学院蔬菜生物育种全国重点实验室签署共建协议，共同组建“蔬菜生物育种全国重点实验室”，在开展农业重大技术协同创新、组织申报国家重大科研项目、建设蔬菜种业成果转化展示示范基地、推进科技成果转移转化、组织实施科技人才培育计划等五个方面开展深度合作；共同组建蔬菜品种创新等联盟，聚焦蔬菜品种创新公益性、基础性技术，联合开展技术攻关；在天津共建高水平蔬菜品种田间试验基地、蔬菜种业成果转化展示示范基地；依托天津国际种业博览会等平台，将双方蔬菜品种创新成果进行展示交流，将天津逐步打造成全国蔬菜种业技术交流和商品种子交易核心基地。