分享

采春茶、吃春笋、闻茶香,南方的春分委实很美

 小陈茶事 2023-03-21 发布于福建

《1》

今天是春分。

中国传统二十四节气中的第四个,四当家,妥妥的前排。

春分意味着一年之计在于春的春季,已经过去了一半。

也意味着,从此,北方的大部分地区,迎来了真正意义上的春天。

此后冰雪消融,春暖大地,草木初生,一年一度的阳春三月,正式来临。

春分的节候是,玄鸟至,雷发声,始电。

燕子这种极识得冬春气候差异,以及极有南北观念的的鸟儿,再一次回到了我们的视线里。

去年秋天的时候,它上演了一出别离剧:

“碧云天,黄花地,西风紧,北雁南飞。晓来谁染霜林醉?总是离人泪。”

而现今,春分而来,它再次在檐下筑巢,演绎新一年的人间喜剧。

除了鸟儿,同春分节气再一次回到我们视线的,还有雷和电。

它们是一起出现的。

有电,方有雷声。

小时候看神话绘本,说雷公电母,说他们总是相伴而来,就万分羡慕。

宝钗写“恩爱夫妻不到冬”,金庸写“情深不寿,慧极必伤”。

让人对爱情的结局,充满了“丧”。

幸而雷公电母一出来,立马破了这般假想——看吧,人家在人间就一辈子在一起,职业与生活皆双,后来修成练,又一同飞升上仙,继续在仙界鸳鸯成双。

若再有人说,只羡鸳鸯不羡仙。那我会问他,雷公电母,天上情侣,人家不是仙么?

这二位仙人每次出场必隆重不已,自带光效与音效,声势浩大,多么地快意恩仇。

那些卖假茶的贩子,就怕得不得了。

《2》

相较于秋分的“一场秋雨一场寒”,春分节气可谓是阳气渐升,生机勃勃。

一场春雨一场暖,春雨过后忙耕田。

春分之后,农人们便要忙起来了。

准备施肥,准备春耕,准备种植新一季的农作物。

古代在这种时候,是肯定不打仗的,每个国家都不愿冒着牺牲一整年收成的代价,去打一场看不见胜负的战争。

是以古代的春季,多诗。多讴歌生活富足,人民安居乐业的诗词。

先是一派高卧不起慵懒生活的写照:

春眠不觉晓,处处闻啼鸟。夜来风雨声,花落知多少。

接着感慨好时光的不长久,想要留住点什么:

草树知春不久归,百般红紫斗芳菲。杨花榆荚无才思,惟解漫天作雪飞。

再接着出去走走,观赏春光无限:

应怜屐齿印苍苔,小扣柴扉久不开。春色满园关不住,一枝红杏出墙来。

最后,上升到了古人诗歌的永恒主题:思乡

杨柳阴阴细雨晴,残花落尽见流莺。春风一夜吹乡梦,又逐春风到洛城。

古代因为交通不便,出个门就是几个月的光景。若是外派为官,三五年回不了家,也是常事。

所以古人逢年,逢节,逢春,逢秋,都会思一思乡。

不像今天,动车门一开,几小时就横跨大江南北。京水和瓜洲,只有不到30分钟的车程。

是以今年春茶季,太姥山上一片人声鼎沸,每个山头都人满为患。

大江南北,东西南北,游人都来了。直播团队也来了。诺大茶山上,小黄车一直在上车。

交通的便捷拉近了人与人之间的距离。

交通的便捷,让北方人可以感受南方春季的风情。

采一采茶,闻一闻茶香,委实很美。

《3》

春分无雨到清明。

春分节气,还是预测未来半个月天气情况的方向牌。

民谚有云,“春分有雨到清明,清明下雨无路行”。

意思是说,春分这天如果下雨,那么接下来的半个月,都会有连绵的春雨,这种阴雨天气还会持续到半个月之后的清明节。

所以,春分这一天的晴和雨,直接牵动着劳动人民的心。

于北方和南方的稻谷等农作物的种植而言,春分无雨,是极不好的,这意味着接下来的半个月,没多少雨水。

地里没水,种下去的新苗们如何存活?

春雨贵如油,在这农忙的当口,当然是越多水,越多雨最好。春有雨,才有了秋季丰收的保障。

但对于春季的茶山茶树茶农来说,心情则大为不同。

麦苗稻谷现在正是种植期,需要水;而茶树现在正是收获期,要采摘,要摊晾,正需要阳光。

有人漏夜赶科场,有人辞官归故里。

当结果指向不同的时候,需求自然迥异。

播种的,希望春分这天雨势缠绵;采收的,希望春分这天晴空万里。

播种的,希望接下来的半个月雨水丰沛;采收的,希望春分到清明,一路云淡风清下去。

甲之蜜糖,乙之砒霜。

刘采春的新婚夫婿,是薜涛的劈腿前男友。

岳鹏举醉心的直捣黄龙,是赵构惧怕的皇位不保。

《4》

春分要吃春菜,这是南方旧俗。

福州人是吃笋。

论起笋,还是上海的腌笃鲜好吃。

嫩嫩的春笋,雪白的笋身,切成大块,和着排骨,炖在汤里。

汤清笋白,咸肉鲜肉俱美,一碗下去,鲜爽到肚子里。

实在是不可多得的,江南美味。

太姥山上的春分季节,大家都争着挖蕨菜——在采茶的间隙,顺手拔上几根嫩嫩的蕨;在采完茶等车来拉的间隙,蹲在地上把蕨菜收拾一下,摘去底下粗老的部分,回家抄过水,泡一泡,就能炒蛋炒肉吃了。

从前,是果腹的佳肴,现今,它是开胃的野味。

而村姑陈李麻茶每每在山上见到蕨菜,也忍不住手痒摘上几根。

山上蕨多,不一会儿就是一大把。

夕阳西下的时候,抓着一把蕨回家,仿佛是诗经里的女子,采蕨,给晚餐加道菜。

才不去羡慕别人打的獐子野鹿。

贪小便宜的人总是失去更多。

姑娘有手有脚,自己赚钱买花戴,方才是真正的思无邪。

    转藏 分享 献花(0

    0条评论

    发表

    请遵守用户 评论公约

    类似文章 更多