|
今日话题：“广州烧烤姐”是这样练成的 最近，东莞大朗有个“炒粉姐”，因为长得高挑俊俏、穿着精致时尚，成了网络红人。突然感觉眼前这个做烧烤的年轻老板娘——娜姐，说话轻声细语，温柔可亲，尽管口口声声说不想成为网红，不管是外形长相、气质，还是操作起烧烤来的风姿，与东莞炒粉姐有得一拼！同时她还有另一个身份，曾经的篮球队主力，如果你是经常在广州凤凰城周边晚上“作案”（吃烧烤）的“饭醉分子”，你被娜姐“俘虏”过吗，欢迎在文末留言分享。 不管你是否被娜姐“俘虏”过了，还是让我们先来了解下这位美女“杀手”吧！来自东北的娜姐说，南下广州发展前，在老家开餐厅，对餐饮管理有一定的经验，后被闺蜜邀请到广州，负责管理闺蜜与朋友合伙开办的酒楼。恰好在酒楼的旁边有个体育馆，经常有打篮球的、踢足球的球友们到酒楼吃饭，其中，不少球友是来自广州凤凰城，热情豪爽的娜姐给这些爷们留下了深刻的印象。
偶尔，娜姐也会与球友切磋切磋 得知娜姐也爱打篮球，还是高中时学校篮球队主力之一，这些爷们与娜姐更是无话不谈，闲聊中，娜姐了解到，这些血气方刚的年轻人，平时也特别爱到烧烤档吃宵夜，说者无心，听者有意，对商业信息敏感的娜姐便开始默默留意、观察周边的烧烤市场情况。有人说，“广东人忙着吃，甚至没有时间睡觉”。平日要喝茶煲汤，晚上宵夜，作为“深夜食堂”的主战场之一，不少烧烤摊档凌晨2-3点才打烊是最正常不过了，皆因广州的美食实在太诱人了，除了有内陆常规的“撸串”，广东人烧烤，追求新鲜二字，食材重鲜活，不少烧烤也是以海鲜为主，什么烤生蚝、炒螺、干炒牛河、石锅鱼，光是广州人爱吃的生滚粥，就有多种与海鲜有关的食材，如虾蟹粥、虾蚝粥、鱼头粥、艇仔粥等。经过一番深入了解，娜姐发现，以年轻人为消费对象的烧烤，除了吃，还有另一层意义，就是“没有什么事是一顿烧烤解决不了的”，年轻人遇到开心或不开心事情的时候，喜欢坐一起吃顿烧烤，边吃边喝边分享边吐槽，可尽情释放自我，而不像在酒楼吃饭那么多斯文的规矩，在广州做烧烤应该大有可为。热闹喧哗的宵夜街，烟火缭绕的烧烤摊，生蚝在炭火上烤出吱吱响，勺上一勺蒜蓉酱，撒上一点小米辣，这蒜蓉烤生蚝就是这条街上“最靓的仔”！在各种花式烤生蚝中，广东人固执地偏好蒜蓉烤生蚝，一口咬下去，肥美饱满的生蚝与香浓的蒜泥紧紧地包裹，前一口糯若豆腐、香嫩润滑，而第二口则诞生了瑶柱的口感，富有嚼劲，再将汤汁一同吮入，真是满嘴的肥美与汁水，那是一种无与伦比的满足感。随着朋友的酒楼经营逐渐走上正轨，娜姐觉得是时候把酒楼管理交还给朋友了，并开始认真思考另起炉灶。首先想到的就是做烧烤，同样是球友提醒了她，做烧烤选址一是人气要够旺，二是朋友多的地方。经过在广州凤凰城周边实地考察、反复比较，最后果断选择了在广州凤凰城凤馨苑旁边安营扎寨，这里不仅居住人口稠密，也集中了众多的老朋友。果然，娜姐家烧烤从新张之日起，便一炮打响，离不开众多老朋友的热情支持；慷慨大方的娜姐也不忘投桃报李，积极参与小区社团的文娱体育活动。对新食客的到来，娜姐一视同仁的热情周到，让你有种宾至如归的感觉，通过一点一滴的细心经营管理，娜姐就是这样成功华丽变身“广州烧烤姐”的。
随着夜幕降临，属于年轻人夜生活主场的各烧烤摊档前陆续开始热闹起来，如果你爱吃烧烤，喜欢足球、篮球或跑步的话，是否也想与娜姐切磋一下球技呢！
来吧！不用偶遇，娜姐每晚在娜姐家烧烤随时恭候你的大驾光临。 粉丝福利
凭此文章打开微信页面 到娜姐家烧烤消费 吃烤鱼，每份烤鱼减30元
END
|
