 1、香辣干锅土豆片 材料科学： 马铃薯：3； 洋葱：一半；胡椒：1；胡萝卜：半根； 烤肉酱适量; 蒸鱼豉油适量; 色拉油适量; 实践： 1。马铃薯去皮洗净，元葱、胡椒、胡萝卜分别洗净。 2。调料准备好了。 三。把土豆切成2毫米厚的片，把水排两遍。 4。洋葱、胡椒和胡萝卜切成块。 5。洗锅，用毛巾擦拭水。 6。在锅底刷上一层薄薄的油。 7。把土豆片放在平底锅里煎成小煎锅。 8。两面煎至金黄。 9。把一点油放进平底锅加热。加入洋葱片、胡椒片和胡萝卜片炒一段时间。 10。加入炸马铃薯片，搅拌均匀。 11。倒入辛辣的烧烤酱，搅拌均匀。 12。然后倒入清蒸鱼露炒。  2。干虾 材料科学： 鲜虾，大蒜，姜，葱，胡椒，Kana Ne，料酒，酱油和糖。 实践： 1。去除前面的棘和棘，保持虾的脚。 2。打开虾背，挑虾香肠。 3、在锅中加入适量橄榄油，加入大蒜、姜、葱、胡椒和芫荽根炒。 4、将加工好的虾放入锅中炒至虾变红，用适量的料酒喷洒。 5、倒入适量的生酱油调味料。 6、加入适量的糖调味料，把火烧成汤，在锅前加入少许芫荽。  三。花椰菜干锅 材料科学： 花椰菜400克，大蒜2克，果肉100克。调味料：少许盐，4大蒜，1汤匙料酒，1汤匙酱油，4辣椒，1汤匙猪油（精炼），1汤匙植物油和1汤匙白糖。 实践 1。将整个花椰菜花在盐水中浸泡15分钟，然后洗净，掰成小朵。 2。将猪肉洗净切成片，切成蒜茸，切辣椒，切蒜。 三。沸水煮沸，加入花椰菜，加入少许盐，煮沸1分钟，排水和排水。 4。加热镬，加入猪油及植物油，炒猪肉片至香。 5。放入辣椒切片，蒜片煸炒香味； 6。加入花椰菜和炒猪肉，小火煸炒。 7。烹调酒和酱油，用白糖搅拌，炒一段时间。 8。加入大蒜和盐炒至蒜变。然后把它溶解在锅里，然后加入烤箱炖。  4。干锅肋骨 主要原料：小排2斤。 配料：半公斤剥皮大蒜，3匙牛肉酱，或少量味精。 实践： 1。将猪排切成压力锅，按20分钟。走出。 2。煎锅，加入排骨炒。加3勺牛肉酱（或剁酱！）少许盐，炒到剁干为止。加入味精。 三。拿一个干锅，把大蒜放在锅底，点燃锅，放肋骨。  5.干牛蛙 材料：牛蛙500克； 辅料：油料适量，胡椒粉适量，原料量大，茴香适量，茴香适量，干辣椒，50g，味精3g，胡椒酱50g，泡椒50g，青椒50g，生姜20g，大蒜20g，香菇150g，芹菜50g，洋葱50g。 实践 在1菜市场买回来的牛蛙被洗劫一空。 2次切割 3血水 4煮沸血后，启动锅。 5好材料，干辣椒、香辛料、香菇等。 6蘑菇先煮沸，开水先不排放。 7将煮沸的蘑菇放入碗中，然后放入底部。 8倒入适量的油加热热。 9将牛蛙倒入油中炒炒。四川人喜欢称它为很长时间。 10把牛蛙炒到锅里。 11牛蛙开始煮沸后，将所有调味料加入剩余的油中并炒（芹菜和青椒除外）。 12煸加酱油味精 13将原料炒匀，加入清水煮蘑菇。尽量不要加太多。 14开水后下牛蛙 15等到牛蛙迅速地把汁液吸出来，加入芹菜和青椒炒1分钟。   7。干锅肥肠 主要成份：脂肪肠1000克、红椒30g、青椒30g； 材料：油50g、红油50g、盐2g、味精3g、蚝油3g、酱油5g、白酒40g、豆酱20g、辣椒酱15g、油3g、八角8g、肉桂8g、洋葱、蒜子、干辣椒、鲜汤和汤。 实践 1把肥香肠刮到冷锅里。加入白葡萄酒直到成熟。 2排水和排水，冷却并切成2.5厘米长和1厘米宽的条带。 3个青椒和红辣椒去除蒂，切下滚刀块，取出大蒜，切洋葱2厘米长，姜片。 4将锅放在火上，加入植物油，将脂肪加热到香肠中，搅拌干燥水分。 5、添加白酒、精制盐、味精、蚝油、酱油炒香。 6然后加入新鲜的汤，八角，肉桂和全干的辣椒，搅拌它们去掉泡沫。 7然后切换到小的热量和炖肉，直到脂肪和软腐。选择八角，肉桂和全辣椒。 8将锅放在热火上，加入红油至50%热，炒蒜，姜片，炒辣椒酱和豆酱。 9、倒入炖猪肉和青椒，加入精制盐，味精，炒匀。 10将芝麻油倒入其中，撒上葱花，放入干锅中。  8。甘蓝干锅 材料：白菜1个，大蒜50克，猪肉100克。 材料：葱10克，生姜5克，大蒜3克，清蒸鱼露15克，干辣椒10克。 调味料：糖5克，醋5克，盐2克，油15克。 实践： 1。卷心菜中的一种。 2，将卷心菜撕成合适大小的小块，用微咸水漂洗15分钟。 三。把锅里的水煮开，把盐和油放进去。把卷心菜放在罐子里，改变颜色，把它弄出来。 4。浸泡在冷水中。 5，彻底排水，备用。 6。花片切成薄片。 7，放入蒸鱼酱腌。 8、葱、姜、蒜切碎。 9、胡椒、胡椒准备好。 10。大蒜苗洗净。 11，切成英寸。 12，将油放入锅中，加入胡椒炒，取出胡椒粉。 13、放入葱、姜、蒜煸炒。 14，放入猪肉炒。 15，在辣椒里煸炒，在锅边煮酒。加入糖和清蒸鱼露，继续搅拌半分钟。 16，放入卷心菜并炒。 17、将蒜苗放入锅内均匀炒匀。 18、放入醋中煸炒1分钟，熄火。加入盐和鸡汁调味。把碟子放进干锅里。加入固体酒精并继续加热。 |
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